Nuestras mejores elecciones
Mejor en general: Wok de fondo plano de aluminio Calphalon en Amazon
Mejor presupuesto: T-fal Nonstick Jumbo Wok en Amazon
Mejor gama alta: Calphalon Triply Stainless Steel Wok en Amazon
Mejor acero al carbono: Wok de estilo cantonés de Town Food Service en Amazon
Mejor antiadherente: Joyce Chen Pro Chef Wok antiadherente en Amazon
Mejor hierro fundido: Imusa Light Wok de hierro fundido de 14 pulgadas en Walmart
Mejor set de Wok de fondo redondo: Taylor & Ng Wok Set en Wayfair
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El mejor en general: Calphalon Contemporáneo Wod de fondo plano de aluminio anodizado duro
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Wayfair
Comprar en WayfairQué buscar en un wok
Material El material del que está hecho un wok afecta la forma en que se cocina, y también afecta la forma en que necesitará mantenerlo. Al igual que otros utensilios de cocina, hay una amplia gama de materiales disponibles, como hierro fundido, acero inoxidable y aluminio anodizado duro. No hay respuestas correctas o incorrectas: simplemente elija la que mejor se adapte a sus necesidades.
Los woks de fondo plano y redondo son tradicionales, pero no tan convenientes para una cocina moderna, ya que necesitará una llama abierta y un anillo de wok para usarlos. Los woks de fondo plano se pueden usar en casi cualquier estufa, incluso en estufas de inducción si el wok está hecho del material correcto.
Manijas Los woks tienden a tener dos asas laterales estilo bucle, como un horno holandés, o un asa y una manija larga, como una sartén. Un mango largo es una buena opción con un wok liviano si desea probar voltear los alimentos en la sartén, mientras que los mangos de doble asa son mejores para sartenes más pesados.
