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Los cócteles pueden haberse tomado un pequeño descanso durante las décadas más informales de los años sesenta y setenta, pero desde entonces han recuperado su popularidad con toda su fuerza. El vino y la cerveza siguen siendo bebidas populares, pero ha habido un tremendo resurgimiento en la popularidad de las bebidas mixtas.
Para el anfitrión ocupado, un cóctel es una forma conveniente de entretener a cualquier tipo de lista de invitados, desde vecinos hasta socios comerciales. El tiempo típico para esta fiesta es de solo dos horas. Debido a la naturaleza fluida de esta fiesta, puedes mezclar invitados que tal vez no se sientan cómodos sentados uno frente al otro en una cena de tres horas.
Una de las mejores partes de organizar un cóctel es que puede experimentar con una amplia variedad de alimentos en su menú. Dado que todos comerán solo pequeños gustos, si no les gusta algo, puede estar seguro de que habrá muchas otras opciones para ellos. Es probable que todos encuentren algo que puedan disfrutar.
Cócteles
Pero volviendo a la parte más importante de la fiesta, los cócteles, a continuación hay una lista de algunos cócteles favoritos actuales.
- Cosmopolitan: una bebida divertida y rosa que se popularizó en la serie de HBO Sex and the City. Martini sucio: no se preocupe, no tendrá que lavarse después de esta bebida. Pero con la adición de jugo de oliva, esta bebida tiene un bocado salado. Chocolate Martini: esta bebida tiene un atractivo especial para cualquiera que sea goloso. Pero no se parece a lo que esperarías. Apple Martini - ¡No sé si esto contaría para tu requerimiento de frutas y verduras de 5 al día!
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Consejos de cóctel
Ya sea que sea un anfitrión experimentado de cócteles o simplemente esté entrando en el elegante mundo del entretenimiento de cócteles, aquí hay algunos consejos para ayudar a que su próxima fiesta sea un evento exitoso.
- Abastézcase de abundante hielo. Lo necesitará para enfriar botellas de cerveza, vino o champán, así como para servir bebidas en las rocas. Una buena regla general es planear tener una libra de hielo por invitado. Prepárese con una variedad de estilos de vidrio para cubrir el tipo de bebidas que planea servir. Estos incluyen copas de vino, jugo y agua; bolas altas de lados rectos para bebidas altas; vasos para licores y zumos; y copas de martini. Tenga a mano el doble de copas que invitados. Para las copas de vino, champán y martini, los encantos de copa de vino ayudarán a los invitados a realizar un seguimiento de las copas mientras se preparan para su fiesta. Para una fiesta de dos horas donde solo planea servir vino y / o champán, necesitará tener Una botella por cada dos invitados. Tener una mezcla de variedades blancas y rojas. El blanco solía ser el favorito predominante, pero el rojo se está volviendo tan popular. Para un bar básico, querrás abastecerte de vodka, whisky, vinos y cerveza. Para una barra más completa, puede agregar ginebra, tequila, ron, bourbon, vermut, jerez y brandy. No se olvide de abastecerse de mezcladores que incluyen jugo de naranja, refresco, tónico, ginger ale, cola, jugo de tomate, Tabasco, limones, limas, rábano picante y salsa Worcestershire. Si anticipa que sus invitados serán bebedores de vino, puede prepararlos descorchando algunas botellas con anticipación y luego reemplazando los corchos. Considere contratar a un camarero para mezclar las bebidas para su fiesta. Eso le permitirá mucho más tiempo para socializar con sus invitados. Incluso hay empresas de catering que se especializan solo en servicios de barman. Tenga café disponible para los invitados que necesiten un poco de ayuda al final de la fiesta. El número de teléfono de su compañía de taxis local también debe ser útil y se debe ofrecer a todos los huéspedes que cree que no deberían conducir.
Consejos de comida
La belleza de la comida para cócteles es que puede ser una selección divertida y ecléctica de artículos. Como nadie comerá muchos artículos, puede realizar algunos experimentos y aún tener suficientes artículos seguros para que nadie se vaya a casa con hambre. Aquí hay algunas pautas básicas para planificar su menú de cóctel:
- Apunte a la variedad en su menú que incluye mariscos, selecciones de carne, bocadillos, canapés, platos fríos y calientes. Aunque los dulces no suelen considerarse comida de cóctel, es bueno ofrecer uno o dos bocadillos dulces hacia el final de la fiesta. Además de satisfacer a los golosos acechantes, ayuda a los invitados a saber que la fiesta terminará pronto. Al estimar las cantidades de comida, planee servir aproximadamente seis bocados por persona, por hora para una fiesta de dos horas, cuando no haya cena se servirá. Para aperitivos que no sean trozos, como queso y salsas, una onza equivale a un bocado. Siempre es mejor sobrestimar que subestimar la cantidad de comida que sirve.
Menú para un cóctel
Si se presiona por tiempo, puede omitir una o dos de estas opciones. Pero como se pueden hacer muchos por adelantado, ¿por qué querrías hacerlo?
Paige's Hot Peppered Candy Walnuts: esta receta es un acompañamiento muy recomendable para los martinis.
Mordeduras de galleta Tapenade: este mordisco muy fácil utiliza todos los alimentos preparados.
Receta de paté de cuatro quesos: esta receta es como una bola de queso vestida. Es fácil porque no se requiere hornear ni cocinar.
Tartas de salmón: otro bocado muy fácil que usa solo tres ingredientes.
Camarones al ajo frío de Szechwan: este requerirá un poco de trabajo, pero dado que gran parte de la receta se puede preparar con anticipación, vale la pena.
Carne de res Satay: estos pequeños palitos de carne se acompañan con una salsa de maní.
Bruschetta: un aperitivo elegante y popular.
Cookies olvidadas: un regalo simple e infalible.
Shortbread de moca: la textura de la shortbread casi hace que caiga en la categoría sabrosa adecuada para un cóctel.
