Comer crudo se ha convertido en una forma de vida para muchas personas, o, como mínimo, en una dieta a corto plazo para comer limpio. Para que los alimentos se consideren "crudos", no se pueden cocinar a una temperatura superior a 115 F, lo que, se cree, ayuda a mantener el valor nutricional de los alimentos y las enzimas importantes para la salud de nuestros cuerpos. Los defensores de esta forma de comer también afirman que hay otros beneficios, como pérdida de peso, aumento de energía, mejor digestión, piel más clara y una mejora de la salud general.
Si ha estado experimentando con alimentos veganos crudos o está comiendo crudos, es posible que se pregunte por dónde comenzar, y eso significa desayuno, por supuesto. Teniendo en cuenta que muchos alimentos para el desayuno están cocinados, es posible que se esté rascando la cabeza sobre qué comer, o tal vez esté cansado de lo mismo de siempre. Por supuesto, las frutas, los batidos y los batidos siempre son geniales, pero aquí hay algunas maneras más de tener una fabulosa primera comida del día como vegano crudo.
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Muesli crudo crujiente
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El cereal fuera de la caja nunca ha sido una opción saludable, pero un sustituto de cereal casero hecho con nueces o granos remojados no solo es bueno para usted, sino también una excelente forma cruda vegana para comenzar el día. Pruebe una receta de muesli cruda dulce y crujiente hecha con nueces y dátiles y cubierta con fruta fresca y leche de nueces o crema de anacardos crudos. Puede agregar un poco de aceite de coco, que llevará este delicioso cereal a otro nivel.
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Avena cruda
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La avena entera cortada en acero se puede remojar durante la noche para ablandarla para un desayuno de alimentos crudos. No se necesita cocinar. Agregue nueces, frutas, dátiles y canela para hacer un tazón de avena cruda que se pueda calentar suavemente en la almohadilla térmica de una cafetera o incluso en su deshidratador. Pruebe una avena cruda de manzana, canela y avena que combine avena y dátiles con canela y manzanas con especias de nuez moscada.
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Granola cruda y yogurt
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Prepare una granola de alimentos crudos con bayas de goji y trigo sarraceno. Y, aunque no es exactamente un cereal, también puedes probar una mezcla cruda para el desayuno. Combine cualquiera de estos con un yogurt casero de nueces crudas y este granola y yogurt crudo es un comienzo satisfactorio para su día.
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Batido verde crudo
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¿Cómo podemos hablar sobre desayunos veganos crudos saludables sin mencionar los batidos de frutas y los batidos verdes en particular? Ambos son tan energizantes, revitalizantes y nutritivos que ni siquiera pensarás en perderte el café de la mañana. Pruebe un batido verde crudo con jugo de naranja o un batido verde con piña, o para un regalo, un batido de algarroba de plátano crudo o incluso un batido de chocolate crudo cremoso.
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Bebidas crudas de la mañana
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Cuando se trata de bebidas matutinas crudas, el café definitivamente no está disponible, pero ¿qué tal un té de hierbas o una buena taza de chai indio condimentado hecho con especias enteras y leche de nuez molida? Siempre es bueno tener a la mano leche de anacardo o de almendras para beber o agregar a los cereales o batidos.
