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Los postres sin lácteos son perfectos para cualquier persona que sea vegana, necesite evitar los lácteos en su dieta o simplemente le guste probar una variedad de postres. Una vez que se dé cuenta de los postres sin lácteos, notará que hay muchas opciones de helados sin lácteos disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles más importantes. Si bien los helados sin lácteos comprados en la tienda son fáciles y deliciosos, también puedes prepararlos en casa. Otra opción de postre es crear golosinas caseras con helado sin lácteos comprado en la tienda o coberturas sin lácteos. Por ejemplo, puede hacer su propio helado sin lácteos y luego cubrirlo con chocolate sin lácteos, cobertura batida o fruta para obtener una deliciosa barra de helado.
Tenga en cuenta que estas recetas requieren que los helados caseros se congelen durante varias horas, o incluso durante la noche. Planifique con anticipación cada vez que los haga, ya que no estarán listos para servir de inmediato. Una vez hechos, deben almacenarse en un recipiente sellado en el congelador. Si están bien sellados, durarán unos meses en el congelador (si no se comen primero). Antes de servir, retire el helado del congelador y permita que se descongele durante unos minutos en un mostrador. Esto asegurará una textura suave y esponjosa para servir.
Aquí están los seis mejores postres sin lácteos para hacer en casa.
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Yogurt helado de vainilla sin lácteos
Alexandra Grablewski / The Image Bank / Getty Images
El delicioso yogurt congelado sin lácteos utiliza yogurt de soya sin lácteos, néctar de agave y goma de xantano para lograr su deliciosa textura y sabor. Sirva solo o con coberturas de helado para un verdadero placer.
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Helado de Mango
The Spruce Eats / Ashley Skabar
Brillante y refrescante, esta receta de helado de mango también es rica y cremosa, gracias a la mitad y mitad sin lácteos, el yogur de soja y el néctar de agave. Cubra una cucharada con hojas de menta para un complemento saludable y herbáceo al sabor del mango. O sirva esto con rebanadas de mango fresco o papaya y un poco de ron o licor de coco rociado sobre la parte superior para un regalo más indulgente.
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Sorbete de chocolate
Un regalo fácil y refrescante. © 2009 Ashley Skabar, con licencia de About.com, Inc.
Aunque técnicamente no es un helado, el sorbete es una de las golosinas congeladas bajas en grasa más sabrosas y simples. El sorbete casi siempre no contiene lácteos. Este sorbete de chocolate se prepara con chocolate negro sin lácteos para lograr una textura y sabor cremosos pero refrescantes. Agregue cobertura batida sin lácteos para crear un helado sin lácteos.
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Sandwiches De Galletas De Helado
Vegan chips de chocolate sándwich de helado de soja. © 2009 Ashley Skabar, con licencia de About.com, Inc.
El bocadillo perfecto para el verano, estos sándwiches de helado sin lácteos son lo suficientemente simples como para que los niños los ayuden a prepararlos. Preparados con galletas veganas caseras con trocitos de chocolate y helado de soya comprado en la tienda o hecho en casa, ¡son delicias que todos pueden disfrutar!
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Helado de fresa sin lácteos
Bajo en grasa, cremoso y endulzado con solo fresas y miel, esta es una delicia congelada, libre de culpa, refrescante y sin lácteos. © 2008 Ashley Skabar, con licencia de About.com, Inc.
En algún lugar entre un helado y un sherbert, este helado de fresa sin lácteos es ligero pero dulcemente satisfactorio, preparado con leche de soja, miel, goma de xantano y fresas frescas. Una vez que haya dominado esta receta, intente sustituir las fresas por frambuesas, moras o arándanos.
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Helado de vainilla sin lácteos
¡Cremoso y suave, como debe ser el helado sin lácteos! © 2008 Ashley Skabar, con licencia de About.com, Inc.
Preparado con ingredientes económicos y productos básicos de despensa, este helado de vainilla sin lácteos es una receta fácil de preparar para cocineros veganos y sin lácteos. Si lo desea, agregue chips de chocolate sin lácteos o migajas de galletas sin lácteos al helado antes de que fragüe y haga su propio helado de chispas de chocolate.
