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El salmón, ya sea filete o filete, es un pescado ideal para cocinar a la parrilla. Es un pescado sano, carnoso y lleno de sabor. La piel en ambos cortes ayuda a mantener la carne unida mientras se cocina, así que asegúrese de comprar salmón con la piel intacta. Aunque un buen trozo de salmón es delicioso rociado con un poco de aceite de oliva y un poco de sal, estas recetas llevan ese sabor agradable a un nivel completamente nuevo.
1:15Mire ahora: cómo asar a la perfección el salmón
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Salmón Miso a la Parrilla
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El adobo de miso a la parrilla que condimenta estos filetes de salmón es absolutamente increíble y, lo mejor de todo, es una comida rápida y fácil que se puede preparar en poco tiempo. La próxima vez que necesite cenar a toda prisa, considere esta gran receta de salmón miso a la parrilla.
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Filetes de salmón con eneldo de limón
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Un método rápido y fácil para asar un gran salmón, esta receta de filetes de salmón con eneldo de limón se basa en los sabores clásicos de limón y eneldo para hacer algo fantástico. Puede leer esta comida en unos 20 minutos. Sirva con orzo y espárragos a la parrilla para una comida completa y fresca de filetes de salmón con eneldo de limón.
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Salmón Petardo
En cuanto a BBQ Inc.
Marinado en una mezcla inspirada en Asia y luego a la parrilla caliente y rápida, este salmón petardo es una de las recetas de salmón más sabrosas. La salsa de soja, la pasta de chile sambal, el jengibre y el aceite de sésamo son solo algunos de los ingredientes que llevan los sabores de Asia a su mesa en el salmón petardo.
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Salmón con chile y lima
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El comino es un gran condimento para el salmón y este masaje seco lo presenta muy bien. Combinado con jugo de lima, chile en polvo y ajo, el condimento es un fantástico salmón a la parrilla. Esta receta para el salmón con chile y lima requiere cocinar el salmón indirectamente (no sobre el calor sino a un lado), por lo que el tiempo de cocción es más largo, aproximadamente 20 minutos.
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Cedar Plank Salmon
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La cocción de tablones (colocar alimentos en un trozo de madera durante la cocción) es uno de los mejores métodos para asar pescado. A medida que el salmón del tablón de cedro arde por el calor de la parrilla, agrega un sabor ligero y ahumado al salmón. Esta receta para el salmón de tablón de cedro lleva un poco de tiempo (el tablón debe remojarse primero y el pescado tarda unos 30 minutos en cocinarse) pero vale la pena por completo.
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Filetes de salmón al eneldo
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Comúnmente puede encontrar filetes de salmón en el departamento de mariscos de su supermercado, pero los filetes de salmón pueden no ser tan frecuentes. Los filetes de salmón al eneldo son más fáciles de asar y tienen más sabor que los filetes, así que cuando los veas, toma algunos (o pregúntale al pescadero si pueden conseguirte algo). Estos clásicos filetes de salmón al eneldo se sazonan con limón y eneldo antes de llegar a la parrilla.
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Salmón en Salsa Barbacoa
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La salsa de barbacoa y el salmón pueden parecer una combinación poco probable, pero los sabores de esta salsa de barbacoa son asombrosos y mejoran el sabor del salmón a la parrilla. Use la salsa como una salsa y como salsa para servir servida en la mesa para salmón en salsa de barbacoa.
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Filetes de salmón con chile y tequila con salsa a la parrilla
En cuanto a BBQ, Inc.
La marinada de tequila y lima utilizada antes de cocinar infunde un sabor profundo al salmón, y la salsa servida con el pescado a la parrilla le da a este plato un sabor ligero y refrescante. Los tomates, los pimientos y la cebolla se asan a la parrilla antes de hacer puré y se combinan con jugo de lima y cilantro, lo que lo convierte en una salsa deliciosa pero de sabor diferente. Prueba los filetes de salmón con chile y tequila con salsa a la parrilla para tu próxima comida al aire libre.
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Salmón Cajún a la Parrilla
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Esta es casi una receta de salmón ennegrecido ya que está cubierta con una mezcla de especias y cocinada, pero omite el dragado en mantequilla derretida. El condimento de especias Cajun le da mucho sabor con un toque de calor que lo convierte en la receta de salmón perfecta para tacos de pescado o prácticamente cualquier otro plato. Prueba el salmón a la parrilla Cajun para tu próxima comida al aire libre.
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Salmón Relleno
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Los filetes finos pueden ser un desafío para asar a la parrilla, pero cuando se rellenan y se fijan (con palillos de dientes) pueden ser mucho más fáciles de manejar. Esta receta carga el salmón a la parrilla con hierbas y aceitunas para darle más sabor e interés. Asegúrese de engrasar bien la parrilla antes de poner el pescado. Al hacer salmón relleno, solo asegúrate de elegir el relleno con cuidado.
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Salmón Con Tomillo Y Limón
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Esta receta rápida y fácil de salmón a la parrilla con tomillo y limón es una combinación deliciosa. Si lo desea, puede usar hierbas frescas en lugar de secas. Esta receta funciona bien tanto en filetes de salmón como en filetes de salmón.
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Salmón Ahumado Glaseado
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Si bien esta receta es excelente en una parrilla de gas, el carbón realmente resalta los sabores. La mantequilla de miel le da a este salmón ahumado glaseado un rico color y sabor. Mantenga el fuego bajo y deje que el pescado se cocine lentamente para que se desarrollen los sabores.
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Filetes de salmón a la plancha
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El mayor problema que las personas tienen con el pescado asado es que se desmorona a la parrilla. Por supuesto, esto se puede resolver con una rejilla de cocina muy limpia, una espátula muy grande y paciencia. O puede resolverse con una tabla para asar, lo que le permite hacer filetes de salmón a la plancha, disponibles en los supermercados. Otra ventaja de este método de cocción probado en el tiempo: agrega un delicioso sabor ahumado al salmón.
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Tortas de salmón a la parrilla
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Sí, puedes asar pasteles de salmón. El secreto es una parrilla de cocción muy limpia que ha sido bien engrasada justo antes de que el salmón alcance el calor. Sea paciente y tenga una buena espátula de hoja delgada. Estos sabrosos pasteles de pescado, teñidos con mostaza Dijon y limón, se pueden comer como están o colocarlos entre un rollo crujiente para cambiar de una hamburguesa tradicional.
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Salmón a la parrilla caramelizado
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La ligera pizca de azúcar moreno en esta receta rápida y fácil de salmón a la parrilla caramelizada crea una rica capa de caramelo marrón sobre el pescado como asado a la parrilla. Esta es otra gran receta de salmón que se puede preparar en unos 20 minutos.
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Salmón Whisky
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El salmón de whisky recibe su nombre de una marinada de whisky, que bombea el sabor de este pescado y lo convierte en una comida fantástica. Debido al azúcar, puede aparecer un brote cuando el pez llegue al fuego, así que use pinzas de mango largo o una espátula para poner este salmón en la parrilla.
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Taco de salmón a la parrilla
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¿Te encantan los tacos de pescado pero nunca probaste con salmón? Los tacos de salmón a la parrilla tienen más sabor y la ternura natural del pescado lo convierte en un taco increíble. El sabor a especias que se aplica al salmón antes de que llegue a la parrilla está lleno de sabor y hace que este plato sea espectacular.
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Salmón con alcaparras y eneldo
En cuanto a BBQ, Inc.
El sabor agrio de las alcaparras le da brillo a este plato, mientras que un poco de miel corta la salinidad y aporta equilibrio a la marinada. El eneldo y el jugo de limón también agregan un poco de frescura. Este es un rápido y fácil asador de salmón y alcaparras en minutos.
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Salmón en una tabla con romero
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Esta receta de salmón en una tabla con romero es absolutamente deliciosa. En la parrilla, tanto la tabla de madera como el romero crearán humo, dándole a este salmón un sabor increíble.
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Paquetes de salmón y naranja
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Cocinar alimentos en paquetes (llamados papillote en francés) es una manera fácil y saludable de combinar ingredientes sin desorden ni complicaciones. También es perfecto para cocinar alimentos delicados como filetes finos de salmón a la parrilla. El pescado termina cocido al vapor, pero los sabores de la parrilla infunden la comida (obviamente, no hay marcas de parrilla en el salmón). Cubierto con una salsa de jugo de naranja, yogur natural, ajo y vino blanco, esta receta de paquetes de salmón naranja resulta increíblemente húmeda y llena de sabor.
