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Comer vegano no tiene que ser complicado. Excluir productos lácteos, huevos y carne de su dieta puede ser una opción saludable y ecológica, pero también puede ser un cambio abrumador en la dieta. Afortunadamente, cocinar comidas veganas caseras es más fácil y más sabroso de lo que piensas. Tanto si eres nuevo en el veganismo como si eres un profesional experimentado, querrás tener a mano estas recetas rápidas y súper fáciles a base de plantas para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Cómo ir vegetariano o vegano
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Pizza vegana de trigo integral
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La pizza no es solo para los amantes del queso. Cubierto con sabrosos champiñones salteados, pimiento y tomate fresco en rodajas, no se perderá el queso en este pastel vegano. Use masa comprada en la tienda para una comida extra fácil.
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Ensalada de col vegana básica
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Para una ensalada de col vegana cremosa, simplemente use mayonesa vegana en lugar de mayonesa regular. La guarnición crujiente es tan similar al clásico plato de comida al aire libre que se puede servir tanto a veganos como a no veganos y no serán más sabios.
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Tostada francesa vegana fácil
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Para obtener una deliciosa tostada francesa vegana, sumerja el pan en un puré de plátano maduro, leche no láctea y especias en lugar de la típica mezcla de huevo. Es naturalmente dulce y delicioso.
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Vegan Chili With Smart Ground Mock Meat Crumbles
La Picea / Jolinda Hackett
Este sabroso chile tiene un sabor notable como una versión de carne y frijoles, pero utiliza migajas de carne veganas en lugar de carne molida. Agregue jalapeño u otros pimientos picantes si le gusta su chile picante.
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Tofu frito crujiente vegano fácil
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En unos sencillos pasos, tendrás un tofu crujiente y frito que es delicioso en salteados o como plato principal o aperitivo. La levadura nutricional y el ajo en polvo agregan sabor sin dominar el tofu.
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Galletas veganas de chocolate y mantequilla de maní sin hornear
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Ni siquiera tiene que encender su horno para hacer estas galletas de avena con chocolate y mantequilla de maní. Son dulces con una agradable textura masticable y se conservarán durante aproximadamente una semana (incluso más tiempo en la nevera). Los niños los amarán.
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Galletas veganas sin lácteos Bisquick
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Estas galletas veganas escamosas y de sabor a mantequilla (¡sin mantequilla real!) Solo requieren tres ingredientes. Sirvalos para el desayuno con mermelada o conservas o como guarnición en el brunch o la cena.
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Ensalada tailandesa cruda vegana
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Para todos los sabores de pad Thai sin fideos, prepara esta ensalada vegana súper fresca. Es lo suficientemente sabrosa como para ser un plato principal a la hora del almuerzo o se puede servir como guarnición crujiente para la cena.
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Quiche de brócoli vegano
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El quiche es típicamente un plato de huevo y a menudo contiene carne y queso, pero esta versión vegana es igual de satisfactoria. Gracias a la magia del tofu, aún obtendrás la textura y el sabor que estás buscando.
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Pasta vegana puttanesca con alcaparras y aceitunas
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La puttanesca es una salsa a base de tomate con aceitunas y alcaparras saladas y tiene tanto sabor que no hay necesidad de cubrirla con queso. Sirva sobre espagueti o su pasta favorita, incluyendo sin gluten si lo prefiere.
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Ensalada de papa vegana
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Harás esta ensalada vegana de papa para todas tus comidas al aire libre y comidas de verano. Agregue un poco de mostaza o algunas hierbas frescas para un sabor extra y sirva con verduras a la parrilla o tofu.
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Zapatero vegano de manzana con clavo y pimienta de Jamaica
La Picea / Emily Hawkes
Convierta las manzanas en un pastel vegano con especias para un postre ideal de otoño o invierno. Es lo suficientemente rápido y fácil de hacer en una noche entre semana, pero también puede mantenerse en una mesa de postres navideños. Servir con helado de vainilla vegano.
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Berenjena vegana salteada
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La berenjena se convierte en una guarnición llena de sabor después de un rápido viaje en el wok. Dulce, salado, salado y agrio: marca todas las casillas. Sirva con crujiente de tofu y arroz para una comida fácil.
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Sopa vegana de coliflor y papa
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La coliflor y las papas no necesitan ayuda de los lácteos: cuando se hacen puré, son cremosas por sí solas. Sirva esta sopa vegana sin gluten para el almuerzo con pan crujiente o galletas saladas o como primer plato para una comida más grande.
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Bruschetta vegana fácil
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Un aperitivo simple de verano, la bruschetta es una comida de fiesta fácil pero sabrosa. Como hay una breve lista de ingredientes, los tomates rellenos y de temporada y la albahaca súper fresca funcionan mejor.
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Revuelto de tofu vegano fácil
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El tofu salva el día nuevamente en esta rápida y fácil pelea vegana. Algunos condimentos y levadura nutricional le dan al tofu un sabor a huevo revuelto, mientras que la cúrcuma agrega color. No olvides presionar el tofu primero ya que le da a la mezcla su textura característica.
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Pastel de soda vegana de dos ingredientes
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Para obtener el postre más sencillo, combina dos ingredientes (¡sí, dos!) Para hacer este pastel vegano. Todo lo que necesita es una mezcla de pastel en caja y un refresco de su elección. Cubra con un glaseado vegano si lo desea o sirva con una capa de azúcar en polvo.
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Brócoli y tofu veganos en salsa de ajo
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Saltee el tofu y el brócoli y cubra con una salsa simple pero sabrosa para un plato rápido durante la noche. Sirva sobre arroz integral para una comida completa que encantará a toda la familia.
