El abeto
- Total: 20 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 3-4 porciones
Pautas nutricionales (por porción) | |
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318 | Calorías |
17g | gordo |
29g | Carbohidratos |
17g | Proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 3-4 porciones | |
Cantidad por porcion | |
Calorías | 318 |
% Valor diario* | |
Grasa total 17g | 22% |
Grasa Saturada 3g | 13% |
Colesterol 0mg | 0% |
976mg de sodio | 42% |
Carbohidratos totales 29g | 10% |
Fibra dietética 4g | 15% |
Proteína 17g | |
Calcio 455mg | 35% |
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El brócoli y el tofu en salsa de ajo es un plato vegano y vegetariano de inspiración china que es fácil de preparar. Sirva este plato de tofu fácil y sencillo sobre arroz o su grano integral favorito. No puede equivocarse con este sencillo plato vegetariano, que puede ser el foco de su cena o servido junto con otros platos de inspiración asiática.
Puede encontrar los ingredientes para esta receta fácilmente en la mayoría de los supermercados, y probablemente ya tenga el jengibre molido y la pimienta de cayena en su estante de especias.
Ingredientes
- 1 cebolla (cortada en cubitos)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de brócoli (picado)
- 1 bloque de tofu firme o extra firme (prensado)
- 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 3 cucharadas de maicena
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 taza de agua
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Prepara tu tofu. Como la mayoría de las recetas veganas de tofu, esta sabrá mejor si presiona el tofu.
El abeto
Corta el tofu en cubos de 1 pulgada.
El abeto
Pica el brócoli, pica la cebolla y pica el ajo.
El abeto
En una sartén grande, saltee las cebollas y el ajo en aceite de oliva hasta que las cebollas se vuelvan claras, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
El abeto
Agregue el tofu, el jengibre, la cayena y el brócoli a la sartén y continúe cocinando hasta que el brócoli esté listo, otros 6 a 8 minutos.
El abeto
En un tazón pequeño separado, mezcle la maicena, la salsa de soja y el agua, luego agregue esta mezcla al brócoli y al tofu.
El abeto
Cocine hasta que la salsa espese, luego retire del fuego.
El abeto
Sirva el brócoli y el tofu en salsa de ajo sobre arroz o granos enteros y disfrute.
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