Bañera

Receta vegana de brócoli chino y tofu en salsa de ajo

Tabla de contenido:

Anonim

El abeto

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinero: 15 minutos
  • Rendimiento: 3-4 porciones
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Pautas nutricionales (por porción)
318 Calorías
17g gordo
29g Carbohidratos
17g Proteína
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información nutricional
Porciones: 3-4 porciones
Cantidad por porcion
Calorías 318
% Valor diario*
Grasa total 17g 22%
Grasa Saturada 3g 13%
Colesterol 0mg 0%
976mg de sodio 42%
Carbohidratos totales 29g 10%
Fibra dietética 4g 15%
Proteína 17g
Calcio 455mg 35%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

El brócoli y el tofu en salsa de ajo es un plato vegano y vegetariano de inspiración china que es fácil de preparar. Sirva este plato de tofu fácil y sencillo sobre arroz o su grano integral favorito. No puede equivocarse con este sencillo plato vegetariano, que puede ser el foco de su cena o servido junto con otros platos de inspiración asiática.

Puede encontrar los ingredientes para esta receta fácilmente en la mayoría de los supermercados, y probablemente ya tenga el jengibre molido y la pimienta de cayena en su estante de especias.

Ingredientes

  • 1 cebolla (cortada en cubitos)
  • 4 dientes de ajo (picados)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de brócoli (picado)
  • 1 bloque de tofu firme o extra firme (prensado)
  • 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1 taza de agua

Pasos para hacerlo

    Reúne los ingredientes.

    El abeto

    Prepara tu tofu. Como la mayoría de las recetas veganas de tofu, esta sabrá mejor si presiona el tofu.

    El abeto

    Corta el tofu en cubos de 1 pulgada.

    El abeto

    Pica el brócoli, pica la cebolla y pica el ajo.

    El abeto

    En una sartén grande, saltee las cebollas y el ajo en aceite de oliva hasta que las cebollas se vuelvan claras, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

    El abeto

    Agregue el tofu, el jengibre, la cayena y el brócoli a la sartén y continúe cocinando hasta que el brócoli esté listo, otros 6 a 8 minutos.

    El abeto

    En un tazón pequeño separado, mezcle la maicena, la salsa de soja y el agua, luego agregue esta mezcla al brócoli y al tofu.

    El abeto

    Cocine hasta que la salsa espese, luego retire del fuego.

    El abeto

    Sirva el brócoli y el tofu en salsa de ajo sobre arroz o granos enteros y disfrute.

Etiquetas de recetas:

  • tofu
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  • De vuelta a la escuela
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