El abeto
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: sirve 6
Con solo cuatro ingredientes y algunos condimentos, realmente no encontrará una receta de hamburguesa vegetariana y vegana vegetariana y vegana más fácil (o más sabrosa) en ningún lado. Es probable que te encuentres usando esta receta una y otra vez.
Estas hamburguesas vegetarianas se cocinan rápidamente cuando se fríen en un poco de aceite, perfecto para una comida rápida entre semana. Pero no son lo suficientemente firmes como para arrojarlas a la parrilla del patio trasero. Esta receta de hamburguesa vegetariana no requiere productos de origen animal, pero no está libre de gluten, ya que utiliza pan rallado y harina.
Una vez que tenga la habilidad de hacer sus propias hamburguesas vegetarianas, no tendrá que gastar más dinero en hamburguesas vegetarianas congeladas. Además, tienes control sobre todos los ingredientes.
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Ingredientes
- 1/2 cebolla (pequeña picada)
- 1 lata (14 onzas) de frijoles negros (bien drenados)
- 2 rebanadas de pan (desmenuzado)
- 1/2 cucharadita de sal sazonada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 taza de harina
- Sal picante (o al gusto)
- Pizca de pimienta (o al gusto)
- Aceite para freír (dividido)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En una sartén pequeña a fuego medio-alto, agregue suficiente aceite para engrasar el fondo. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
El abeto
En un tazón grande, triture los frijoles hasta que estén casi lisos.
El abeto
Agregue las cebollas salteadas al puré de frijoles negros, junto con el pan desmenuzado, la sal sazonada, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, mezcle para combinar bien.
El abeto
Agregue la harina unas cucharadas a la vez y mezcle para combinar bien. Su mezcla de hamburguesas vegetarianas será muy espesa (es posible que desee usar sus manos para trabajar bien la harina).
El abeto
Forme la mezcla de frijoles negros en empanadas individuales, de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. La mejor manera de hacerlo es hacer rodar un puñado en una bola y luego aplanarla suavemente.
El abeto
Fríe las empanadas de frijoles negros en una pequeña cantidad de aceite a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente firmes y ligeramente doradas por cada lado, aproximadamente 3 minutos. Si su sartén está demasiado caliente, sus hamburguesas de frijoles se dorarán demasiado rápido y no se calentarán ni se cocinarán en el medio, así que ajuste el calor según sea necesario.
Para servir, prepare sus hamburguesas vegetarianas y disfrute con todas las guarniciones. O sírvalos en un plato con un poco de salsa de tomate o salsa picante y sin pan. Una buena ensalada verde puede completar esto en una comida nutritiva.
El abeto
¡Disfrutar!
Consejos
- Una cosa que hace que esta receta sea rápida es que usa frijoles negros enlatados. Esa es una gran conveniencia. Pero puede comenzar con frijoles secos para frijoles frescos y cocinarlos hasta que estén blandos, como será necesario para machacar. El volumen necesario sería 1 2/3 taza de frijoles negros cocidos. La sal sazonada marca una gran diferencia en el sabor. Use su sal condimentada favorita o, si lo prefiere, puede usar sal regular.
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