Por Frente (Trabajo propio), a través de Wikimedia Commons
- Total: 10 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: tantos como necesites
En griego: ριγανάδα, pronunciado ree-ghah-NAH-thah
Esta es una versión de la bruschetta griega y una receta favorita y fácil para una merienda rápida o acompañamiento de bebidas. Use pan casero crujiente, o rebanadas gruesas de masa madre, pan francés o italiano.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan (de 3/4 de pulgada) (estilo rústico)
- 1 tomate (picado)
- 1 cucharada de queso feta (desmenuzado)
- Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
- Guarnición: orégano griego (rigani seco)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Asa el pan sobre las brasas, en el horno o en una parrilla de mostrador hasta que las crestas estén claramente definidas y el pan esté crujiente.
Cepille bien con aceite de oliva mientras está caliente.
Cubra con suficientes tomates picados para cubrir y agregue queso feta desmenuzado al gusto y espolvoree con orégano.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Las cantidades dependen del número de personas y del tamaño de sus apetitos. ¡Ser creativo!
Variación de receta
- ¡Intente agregar una rodaja de berenjena a la parrilla o un poco de Melitzanosalata (salsa de berenjena) a la mezcla!
Etiquetas de recetas:
- queso feta
- aperitivo
- griego
- montar
