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Algunas personas cultivan calabazas para comer, otras quieren una calabaza para tallar y luego hay quienes cultivan calabazas como deporte, luchando por la calabaza más grande que puedan cultivar. El término 'calabaza' puede ser confuso, lo que significa diferentes cosas en diferentes lugares. Aquí me refiero a las frutas naranjas redondas u ovaladas que son miembros de la familia de la calabaza. Son más conocidos como decoraciones de Halloween y pasteles festivos, pero hay muchas más variedades de calabazas que solo la común Jack-o-lantern naranja.
Las calabazas parecen tan americanas como el pastel de manzana, pero se han cultivado en todo el mundo durante siglos. El naranja es el color más comúnmente conocido, pero las calabazas vienen en blanco, rojo, rosa y azul y pueden ser lisas, irregulares, ovales, aplanadas o redondas. Las calabazas son un tipo de calabaza de invierno, pero algunas simplemente se cultivan como decoración.
La variedad más cultivada comercialmente es "Connecticut Field". Estos son generalmente entre 10 y 20 libras cada uno y de color naranja. Acuosa, con un sabor suave, "Connecticut Field" no es una gran tarta de calabaza, pero es una gran Jack-o-lantern.
Nombre botánico
La mayoría de las calabazas pertenecen a la especie Curcurbita pepo , pero hay algunas calabazas en Cucurbita maxima, Cucurbita mixta y Cucurbita moschata
Nombre común
Calabazas
Zonas de resistencia del USDA
Las calabazas son anuales, por lo que las zonas de resistencia no se aplican, aunque la mayoría necesita una larga temporada para madurar.
Tamaño de planta madura
Las calabazas en sí variarán enormemente, desde miniaturas de unas pocas onzas ("Jack Be Little") hasta gigantes ("Atlantic Giant") que pesan más de 1, 000 libras. Incluso la longitud de las vides será variable, aunque la mayoría puede crecer más de 10 pies en cualquier dirección. O bien, dé a sus vides de calabaza suficiente espacio para extenderse o cultívelas verticalmente, con un fuerte soporte.
Exposición solar
Las calabazas y toda la calabaza necesitan pleno sol y muchos días cálidos para producir y madurar sus frutos.
Cuando cosechar calabazas
Las calabazas son cultivadores de larga temporada. La mayoría necesita entre 90 y 110 días. Si vives en un clima de temporada corta, asegúrate de elegir una variedad que tenga tiempo para madurar en tu jardín.
Cómo cosechar calabazas
No se apresure a cosechar o sus calabazas no durarán mucho ni tendrán un sabor excelente. Espere hasta que el color sea uniforme y la carcasa no se abolla cuando se presiona con una uña. En este punto, las vides deberían haber comenzado a secarse y marchitarse. Observe cuándo el zarcillo más cercano a la calabaza se vuelve marrón. Ese es el momento pico para la cosecha.
Las calabazas pueden soportar heladas ligeras, pero siempre cosechan antes de una helada dura. Córtelos de las vides con una podadora, dejando de 2 a 4 pulgadas de tallo. ¡Esto no es un mango! Está allí para ayudar a la calabaza a curarse y evitar que una enfermedad ingrese donde el tallo se une a la calabaza. Intenta no romperlo.
Las calabazas no son verdaderas calabazas de invierno y no se almacenarán durante el invierno, pero deberías poder retenerlas durante un mes o dos. Deben curarse, para almacenarse bien. Colóquelo en un lugar cálido y soleado (bajo a mediados de los 80 ° F) y separe lo suficiente como para que no se toquen. Dejar curar unos 10 días. Luego, se pueden almacenar en un lugar fresco y seco (50 F.)
Variedades sugeridas de calabaza para crecer
- Tallar calabazas: "Connecticut Field", "Ghost Rider" o (sí) "Jack O" Lantern ". Calabazas gigantes: " Atlantic Giant " Calabazas de cocina: " Small Sugar ", también conocido como" New England Pie ". Heirloom" Cinderella "Pumpkin: "Rouge vif D" Etampes ", " Musque de Provence " Calabazas blancas: " Baby Boo ", " Lumina ", " Casper " Otros colores: " Azul australiano "y" Rouge D "Etant" (rojo) Semilla sin casco Variedades: "Mamut húngaro", "Lady Godiva", "Triple-Treat"
Consejos de cultivo de calabaza
Las plantas de calabaza ocupan mucho espacio. Necesitará un área de 6 x 8 pies para 1 planta. Las calabazas crecerán en una cerca o enrejado, pero asegúrese de que sea fuerte y estudie, ya que puede haber hasta 9 calabazas por enredadera. Las vides de las calabazas pequeñas pueden extenderse hasta las calabazas grandes.
A las calabazas les gusta el sol pleno y un suelo rico y con buen drenaje. El ph del suelo debe ser ligeramente ácido, de 6.0 a 6.5.
Puede comenzar las semillas en el interior unas tres semanas antes de la última helada esperada. Si su temporada de crecimiento es lo suficientemente larga, siembre las semillas directamente en el jardín cuando la temperatura del suelo alcance los 60 grados F. Siembre de 3 a 6 semillas en una colina o en un montículo ligeramente elevado. El espacio varía con la variedad (verifique el paquete de semillas), pero en general, permita al menos 5 pies entre las plantas en cada dirección. Las enredaderas y las raíces se pueden extender fácilmente 15 pies. También puede intentar cultivar calabazas en contenedores o macetas grandes.
Cuidar plantas de calabaza
Adelgace las plántulas a las plantas 2-3 más fuertes. Coloque mantillo alrededor de las plantas para conservar la humedad, suprimir las malezas y mantener la fruta limpia. También ayuda colocar tablas o tejas viejas debajo de las frutas, para evitar que toquen el suelo y se pudran.
Dé a sus plantas al menos 1 a 2 pulgadas de agua por semana, especialmente cuando florecen y dan fruto. Una vez que aparecen los primeros frutos, puede pellizcar las puntas de la vid, para limitar el crecimiento de la vid y poner la energía de la planta en la maduración de las calabazas existentes. Sin embargo, esto puede limitar la producción de más frutas.
Gire las calabazas ligeramente cada semana más o menos, para mantenerlas creciendo simétricas. Haz esto suavemente. No quieres romper las vides.
Plagas y problemas de calabazas
Chinches y escarabajos del pepino. Evite plantar cerca de un pariente cercano, como pepinos u otros tipos de calabaza. Los plantadores de compañía pueden intentar plantar petunias o capuchinas cercanas para repeler los insectos de la calabaza y rodear cada colina al plantar con rábanos, para alejar a los escarabajos de la calabaza.
