La pícea come / Teena Agnel
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
La mimosa navideña es una receta de cóctel festivo que es una adición apetitosa a cualquier brunch navideño. Tiene el brillo afrutado que hace que la mimosa original sea genial con algunos giros estacionales para que sea algo realmente espectacular.
Una mezcla de licor de granada (como Pama) y jugo de arándano crea la base para este delicioso cóctel de champán. El verdadero espectáculo proviene de la guarnición de pino. Esta simple adición infunde suavemente el sabor aromático de un árbol de pino en la bebida y seguramente atraerá a cualquiera al espíritu navideño.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de licor de granada
- 1 onza de jugo de arándano
- 3 onzas de champán (refrigerado)
- Guarnición: arándanos (frescos)
- Guarnición: ramita de pino (o romero)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
La pícea come / Teena Agnel
En una flauta de champán, vierta el licor de granada y el jugo de arándano.
La pícea come / Teena Agnel
Cubrir con champán.
La pícea come / Teena Agnel
Decorar con unos arándanos frescos y una ramita de pino.
La pícea come / Teena Agnel
¡Servir y disfrutar!
La pícea come / Teena Agnel
Propina
- Como no hay hielo en este cóctel, es mejor hacerlo con ingredientes preenfriados. También puede congelar rápidamente los arándanos en su congelador durante una hora para que actúen como cubitos de hielo afrutados.
Variación de receta
Es muy simple transformar esta mimosa navideña en una sabrosa cola de cóctel reemplazando el licor y el vino con ingredientes no alcohólicos. Vaya con un jugo de granada o vierta una mezcla de jugo de granada y arándano (es probable que sea más económico) y cúbralo con una sidra brillante o jugo de uva blanca. Obtienes los mismos sabores geniales, ¡pero nada de alcohol!
El sabor del pino
Agregar pino a los cócteles no es algo nuevo en absoluto. Después de todo, las bayas de enebro son el ingrediente clave en la ginebra y una cálida taza de té de pino es excelente en el invierno. En la mixología moderna, muchos camareros han experimentado con la adición de pino fresco a los cócteles y los resultados son bastante impresionantes.
El pino utilizado en la mimosa de Navidad es muy suave en comparación con otras aplicaciones. Simplemente adornando la bebida con una ramita, ese sabor a pino agrega suavemente dimensión al cóctel. No debería ser abrumador porque estarás bebiendo mientras infunde. Siempre puede quitar la guarnición una vez que el sabor alcanza el sabor deseado.
Elige tu pino con cuidado
Sin embargo, hay cierta precaución cuando se trata de seleccionar un pino comestible. Si bien la mayoría de los pinos y abetos son seguros para las personas, hay algunos que son tóxicos. Es importante que identifique correctamente cualquier árbol de hoja perenne del que vaya a cortar.
Los árboles a evitar incluyen cicuta, pino de la isla Norfolk (o pino australiano) y pino ponderosa (tampoco todos estos son verdaderos pinos). Los pinos comunes como el pino blanco, cualquier abeto y el abeto balsámico y Douglas son seguros y se encuentran entre sus mejores opciones.
Además, las mujeres embarazadas no deben beber ni comer pino. Tenga esto en cuenta cuando sirva el cóctel sin alcohol y use una guarnición alternativa.
Si no estás dispuesto a buscar el pino adecuado, ¡el romero es una sustitución perfecta! Agrega más de un cálido sabor floral, pero crea un cóctel de Navidad igualmente festivo.
¿Qué tan fuerte es una mimosa de Navidad?
Esta mimosa es agradablemente suave, por eso es una excelente opción para el brunch. En promedio, su contenido de alcohol es solo 11 por ciento ABV (22 pruebas), o casi lo mismo que el vino espumoso que vierte en él.
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