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- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 213 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 36g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve 8 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 213 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 7% |
| Grasa Saturada 2g | 9% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sodio 452mg | 20% |
| Carbohidratos totales 36g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 6g | |
| 122mg de calcio | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El pan de jengibre ha sido durante mucho tiempo un pastel de especias popular, probablemente desde el siglo XVIII. El pan de jengibre de Lafayette, también conocido como el pan de jengibre de Mary Ball Washington , es una receta similar.
Esta receta de pan de jengibre incluye melaza, harina de jengibre, huevos, canela y suero de mantequilla para hacer un delicioso dulce para las fiestas o en cualquier época del año. Siéntase libre de agregar algunas pasas o grosellas al pan de jengibre.
Cubra este pan de jengibre con crema batida azucarada o una salsa de postre.
Ingredientes
- 1 taza / 4 1/2 onzas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 huevo grande (ligeramente batido)
- 5 cucharadas de azúcar morena (envasada, clara u oscura)
- 1/2 taza de melaza oscura
- 1/2 taza de suero de leche (o leche agria)
- 1/4 taza de mantequilla derretida (o manteca)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F.
Engrasa y enharina una sartén cuadrada de 8 pulgadas.
En un tazón, combine la harina, la sal, el refresco y las especias. Revuelva o bata para combinar bien y reserve.
En un tazón, combine el huevo batido, el azúcar, la melaza, el suero de mantequilla y la mantequilla derretida. Batir hasta que quede suave.
Agregue los ingredientes secos tamizados gradualmente; revolviendo para mezclar. Batir hasta que quede suave.
Convierta la masa en la sartén preparada y hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos.
Propina
- Suero de mantequilla agrega acidez a la masa de la torta, lo que ayuda a que la torta esté tierna y húmeda. Interactúa con el bicarbonato de sodio, agregando dióxido de carbono, que aligera el pastel. Si no tiene suero de leche, puede preparar leche agria con jugo de limón o vinagre y leche. Simplemente ponga 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón o vinagre en su taza medidora y agregue leche a la línea de 1/2 taza. Deje reposar la mezcla durante al menos 5 minutos.
Etiquetas de recetas:
- pastel de suero de leche
- postre
- americano
- Navidad
