Diana Rattray
- Total: 63 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 48 minutos
- Rendimiento: 10 porciones
Esta hogaza de pan con queso cheddar jalapeño es el pan perfecto para llevar a una fiesta, cena informal o evento de chucherías. Y es un excelente pan para servir con una comida mexicana, un abundante chile o sopa o frijoles. Una pequeña cantidad de ajo en polvo se suma a los deliciosos sabores. ¡Y te encantarán los tentadores aromas que emanan de tu horno!
El pan está hecho con ingredientes simples de la despensa diaria, junto con un montón de queso rallado y chiles jalapeños frescos picados. Un pan rápido se levanta con levadura en polvo o bicarbonato de sodio, no con levadura, por lo que no hay que esperar mucho tiempo para levantarse; está listo para entrar al horno tan pronto como se mezcle la masa.
El pan también se puede ajustar a sus gustos. Considere usar una mezcla de queso estilo mexicano en lugar de queso cheddar simple. O agregue algunas cebollas verdes picadas para obtener más color verde. Una o dos cucharadas de pimientos rojos finamente picados o pimientos rojos picantes de Fresno son algunas opciones más coloridas.
Ingredientes
- 2 tazas / 9 onzas de harina para todo uso
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar (o un sustituto equivalente)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 onzas de queso cheddar picado rallado
- 1 chile jalapeño (o más, picado)
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F. Engrase y enharine un molde para pan de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas.
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En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el ajo en polvo y la sal; revuelva para mezclar bien.
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Agregue el queso rallado y el pimiento jalapeño picado a la mezcla de harina.
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En un recipiente aparte, bata el huevo con la leche. Agregue la mantequilla derretida y bata para mezclar.
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Agregue la mezcla de leche y huevo a la mezcla seca y revuelva hasta que se humedezca. No haga sobre mezcla. La masa estará espesa.
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Extienda la masa en el molde para pan preparado.
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Hornee el pan durante 45 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Dejar enfriar en la sartén sobre una rejilla. Retire el pan enfriado de la sartén para rebanar y servir.
Consejos
- El polvo para hornear y / o el bicarbonato de sodio proporcionan el poder de aumento para panes y panecillos rápidos, y siempre deben combinarse completamente con los otros ingredientes secos antes de agregar los ingredientes húmedos. Tan pronto como se combinan las mezclas húmedas y secas, comienza la acción ascendente. Asegúrese de que su horno esté precalentado y que la sartén esté engrasada y lista antes de terminar la masa. Si sustituye la harina con levadura en esta receta, omita la sal y agregue solo 1 cucharadita de levadura en polvo.
Variaciones de recetas
- Pan de queso con chile suave: Reemplace los chiles jalapeños picados con chiles Anaheim más suaves. Para calor adicional, agregue aproximadamente 1/8 a 1/4 cucharadita de pimienta de cayena a la masa.
Etiquetas de recetas:
- un pan
- desayuno tardío
- americano
- cena familiar
