El abeto
La opinión popular generalmente sostiene que el té blanco es bajo en cafeína. Algunas personas incluso se refieren al té blanco como descafeinado o sin cafeína, pero esto es incorrecto. El té blanco naturalmente contiene cafeína y no es descafeinado a menos que explícitamente indique que está en el paquete.
Existen muchos factores que influyen en el nivel de cafeína en el té, pero puede reducir la cafeína en sus tés blancos con estas técnicas.
¿Cuánta cafeína hay en una taza?
El té blanco no es mucho más bajo en cafeína que otros tipos de té. La cantidad de cafeína en el té blanco varía según el tipo y una taza puede contener de 6 a 75 miligramos de cafeína.
Prepare té de hojas enteras en lugar de usar bolsitas de té
Intenta preparar té blanco de hojas enteras en lugar de usar bolsitas de té. Las bolsitas de té a menudo tienen más cafeína que el té de hojas sueltas.
Beba tés blancos de Fujian, China
El estudio original que muestra que el té blanco es naturalmente rico en antioxidantes y bajo en cafeína proviene de la tierra natal del té blanco (Fujian, China), donde se probaron los tés blancos elaborados con varias variedades locales de té. En los años posteriores a este estudio, la producción de té blanco se extendió a India, Indonesia y otros lugares. Ahora, la mayor parte del "té blanco" en el mercado no es el té blanco tradicional, sino un té procesado como el té blanco, pero hecho de diferentes tipos de plantas de té.
Estos tés se producen comúnmente con la planta de té Camellia sinensis assamica , que es naturalmente más rica en cafeína que las plantas Camellia sinensis sinensis cultivadas en Fujian. Es más probable que los tés blancos de Fujian estén hechos de los tipos de plantas que se usaron para la prueba original y que sean más bajos en cafeína.
Opta por el descafeinado
Los tés blancos descafeinados no son 100% libres de cafeína, pero tienen menos cafeína que otros tés verdes. Simplemente no caigas en el mito del descafeinado casero. A pesar de los rumores que dicen lo contrario, ¡no hay una forma científicamente probada de descafeinar el té en casa!
Beba menos tés tippy
Las yemas de té o "puntas" son típicamente más altas en cafeína que las hojas más viejas y maduras. Por esa razón, los tés de cosecha primaveral (como el té blanco Bai Hao Yinzhen / Silver Needles) son a menudo (pero no siempre) más ricos en cafeína que los tés de cosecha tardía (como el té de peonía blanca).
Beber mezclas de té blanco
Un té blanco mezclado, como una mezcla 50-50 de pétalos de rosa rosa y té blanco o menta y té blanco, generalmente contiene aproximadamente la mitad de la cafeína de su contraparte sin mezclar. Del mismo modo, el té rojo y blanco Fusion de Stash Tea (una mezcla de "té rojo" de rooibos) contiene solo 19, 2 mg de cafeína por porción de 8 onzas.
Esté atento a las mezclas hechas con té verde
El aumento de la popularidad del té blanco ha dado lugar a numerosos "tés blancos" embotellados, en bolsas y mezclados en el mercado que en realidad están hechos con más té verde que té blanco. ¡Revisa tus etiquetas! Si el té verde (o té negro o té oolong, para el caso) está en la mezcla, sáltelo.
Prepararlo correctamente
Muchas personas usan agua completamente hirviendo para preparar té blanco o té blanco durante más de cinco minutos. Esto aumenta el nivel de cafeína en su taza. En su lugar, use agua que tenga 190 grados Fahrenheit o menos y prepare durante cuatro o cinco minutos como máximo.
Vuelva a preparar sus hojas
En lugar de usar hojas frescas para varias tazas de té, vuelva a preparar las mismas hojas varias veces. Los niveles de cafeína se reducen drásticamente después de la primera infusión, por lo que obtiene una ingesta de cafeína mucho menor al preparar el té blanco de esta manera.
Té blanco y sus beneficios para la salud
