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- Total: 55 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 258 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 52g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 258 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 82mg | 4% |
| Carbohidratos totales 52g | 19% |
| Fibra dietética 7g | 23% |
| Proteína 5g | |
| 108mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Traiga el sabor de las islas a su mesa con estas batatas con especias caribeñas. Mejorada con lima, miel y una mezcla de especias que incluye ajo, jengibre, pimienta de Jamaica y chile, esta receta funciona bien durante todo el año. Puedes comerlos solos o combinarlos con uno de tus platos favoritos. ¡Sus amigos y familiares seguramente le pedirán la receta una vez que prueben un bocado!
Ingredientes
- 2 1/2 libras de batatas (peladas, cortadas y cortadas en trozos de 1 pulgada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de miel
- Jugo de 1 lima (aproximadamente 1 cucharada)
- 4 dientes de ajo (pelados y finamente picados)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 425 F.
Engrase ligeramente una asadera grande o una bandeja para hornear con borde forrado con papel de aluminio.
En un tazón grande, mezcle el aceite, la miel, el jugo de lima, el ajo y las especias.
Agregue las batatas y revuelva para cubrir.
Vierta las papas y los condimentos en la bandeja para hornear o en una bandeja para hornear, y extiéndalos en una sola capa.
Ase las papas en el horno precalentado, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que estén tiernas y caramelizadas.
¡Sirve con tu plato de elección y disfruta!
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