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El jengibre es un ingrediente popular en la cocina para saltear, las cocinas asiáticas y para muchos remedios herbales caseros. Es fácil de encontrar en la mayoría de los supermercados, pero puede ser muy costoso comprarlos. Si le gusta usar esta sabrosa raíz muy a menudo, puede descubrir que cultivarla usted mismo le ahorrará dinero, asegurará que su jengibre no haya sido tratado con productos químicos no deseados y le permita tener siempre a mano para cocinar.
Empezando
Cultivar jengibre no es diferente a cultivar otra hierba. Necesitas comprar la mejor raíz posible. Busque una raíz de jengibre regordeta y de piel suave, ya que eso indicará que es saludable. No use uno que se vea delgado y arrugado. Esto indica que la raíz se ha almacenado demasiado tiempo y se ha vuelto vieja.
Comience remojando toda la raíz de jengibre en agua tibia durante la noche. Después de remojar, use una maceta con muchos drenajes y llénela con tierra para macetas. Siéntase libre de agregar tierra rica como estiércol de gusano compostado mezclado con tierra para macetas para plantar jengibre. Corta la raíz de jengibre empapada en trozos, permitiendo algunos golpes por pieza. Presione la raíz de jengibre de 2 a 5 pulgadas en el suelo y cubra ligeramente. Cubra la raíz de jengibre con suficiente tierra para macetas para que la raíz no sea fácilmente visible, pero aún puede apartar la tierra ligeramente para controlar el crecimiento.
Manteniendo feliz tu raíz de jengibre
Mantenga su raíz de jengibre creciendo felizmente al proporcionar el entorno adecuado. Esto significa mucha humedad en el aire al empañarse regularmente con agua. Rocía tu planta de jengibre cada dos días. Mantener un horario asegura que el jengibre nunca se seque, lo que retrasará su crecimiento para siempre. El suelo debe permanecer húmedo pero nunca empapado. Recuerda mantener el jengibre bien drenado para evitar que se pudra.
Un truco para mantener la humedad más alta y garantizar un drenaje adecuado es colocar la maceta en una bandeja de piedras pequeñas. Mantenga la bandeja llena de agua. De esta manera, siempre se evapora y agrega humedad directamente al área de la planta. Tener la olla levantada sobre las piedras evita que el jengibre en macetas se asiente en el agua, lo que fomenta la podredumbre.
Junto con la humedad, al jengibre le gusta un ambiente cálido. Mantenga sus temperaturas interiores al menos 75 grados. No asuma que una ventana soleada proporcionará suficiente calor. Para hacer las cosas más interesantes, al jengibre también le gusta la luz solar parcial. Es posible que tenga que ajustar el área de su jardín interior para satisfacer las necesidades particulares de la raíz de jengibre.
Cosechar y comer raíz de jengibre
Una vez que la raíz de jengibre haya seguido creciendo con éxito, puede cosechar lo que le gustaría usar. Desenterrar un rizoma y cortar una pieza. Mientras vuelva a replantar otra pieza, puede seguir teniendo jengibre fresco en los próximos años. ¡No te detengas ahí! El jengibre culinario no es elegante, pero otras variedades de jengibre producen flores impresionantes que huelen fabulosas y tienen follaje abigarrado. También podría plantar otras hierbas, incluidas las 5 mejores hierbas para un jardín de hierbas medicinales, que pueden ser hermosas y útiles.
