Diana Rattray
Tradicionalmente, la calabaza espagueti se hornea en el horno hasta por una hora. Si tiene poco tiempo o está buscando un atajo, pruebe este método rápido y fácil para hornear calabaza de espagueti.
- Con un cuchillo grande y muy afilado, corte con cuidado el extremo del tallo de la calabaza espagueti. Coloque la calabaza en el extremo plano y córtela por la mitad a lo largo. Esto será más fácil que el extremo del tallo más duro. Con una cuchara, saque las semillas y raspe las membranas sueltas y fibrosas. Coloque las mitades, con los lados cortados, en una fuente para horno apta para microondas. Agregue aproximadamente 1 pulgada de agua a el plato Microondas a plena potencia durante 8 a 12 minutos, dependiendo del tamaño de la calabaza y su horno de microondas. Una calabaza pequeña tomará alrededor de 10 minutos. Pruebe la calabaza con un tenedor. Debe ser lo suficientemente tierno como para penetrar en la piel con muy poca resistencia. Retire la fuente del horno de microondas, escúrrala y voltee las mitades. Con un tenedor, raspe suavemente el interior de las mitades para aflojar los hilos de calabaza. Servir de inmediato o refrigerar los "espaguetis" y calentar más tarde.
Consejos
- Sirva la calabaza caliente, mezclada con mantequilla, sal y pimienta, al gusto. O sírvalo con una salsa de pasta a base de tomate o salsa Alfredo. Una pequeña calabaza producirá alrededor de 2 a 2 1/2 tazas, suficiente para 4 porciones.
