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Una comida popular los domingos
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El asado del domingo es, con mucho, la comida más popular de la semana en el Reino Unido e Irlanda. Es una tradición que se remonta siglos atrás, históricamente con un rosbif, pero hoy otros asados tienen la misma factura. Se sirven cerdo asado, cordero y pollo, y cada uno se sentará junto a los budines de Yorkshire, aunque las salsas y las verduras pueden variar.
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Cómo cocinar carne asada perfecta
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Con mucho, el asado más popular para un domingo es la carne de res. Primero, debe elegir la mejor articulación para la carne asada, que puede ser una costilla de ternera, un solomillo o un filete. La costilla funciona bien, ya que generalmente se cocina en el hueso; mantener el hueso en forma de una pieza de carne más sabrosa cuando se cocina. Pero, tanto el solomillo como el filete también son muy buenos.
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Cómo cocinar un gran cerdo asado
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El cerdo asado perfecto debe ser húmedo, incluso la carne cocida, que debe tener crujientes crujientes y sabrosos.
Elija carne de cerdo al aire libre, si es posible. El cerdo debe tener una buena capa gruesa de grasa que puede preocupar a algunas personas, pero es imprescindible para mantener la carne húmeda durante la cocción y agrega sabor a la carne. Siempre puede cortar la grasa antes de comer si está preocupado. -
El mejor pollo asado - Fácil
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El pollo asado es una alternativa popular en los asados de los domingos porque es una carne mucho más ligera y saludable con un menor contenido de grasa que las carnes rojas y tiene otra ventaja; La mayor parte de esta grasa es monoinsaturada.
El pollo asado es muy popular en los meses de verano cuando el clima (a menudo) es más cálido, por lo que los asados tradicionales no son tan populares.
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Cómo cocinar el cordero asado perfecto
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Entre las muchas formas de asar cordero hay un método que aprendí hace muchos años en Francia. Es inusual porque el cordero se cocina brevemente a una temperatura muy alta, luego se envuelve en papel de aluminio y luego una capa de mantas gruesas durante varias horas brevemente a una temperatura muy alta, luego se envuelve en papel de aluminio y luego una capa de mantas gruesas durante varias horas.
Este método de cocción significa que el cordero cocina lentamente dentro del paquete y da como resultado un cordero excepcionalmente tierno y húmedo.
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Receta de guarnición del almuerzo del domingo
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Una vez que haya creado su asado perfecto, entonces necesita los acompañamientos para acompañarlos. Todo funcionará bien con los tradicionales Yorkshire's (Pudines de Yorkshire), verduras tradicionales y, por supuesto, deliciosa salsa. Elija de la siguiente lista.
Gran salsa y salsas
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No olvides el asado de Navidad
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Todos los asados anteriores también funcionarán muy, muy bien en la mesa de Navidad y, a menudo, son preferidos. Sin embargo, no se ignora el pavo asado y, de nuevo, se trata de una carne que se puede estropear tan fácilmente si no se cocina adecuadamente. Esencialmente, es la preparación y una cocción lenta y prolongada lo que asegurará que tenga el pájaro perfecto en su mesa.
