Nos gusta tanto la coliflor que a menudo comemos bocadillos simples y crudos. Crunch Crunch Crunch. La mayoría de las personas, hemos aprendido, prefieren este vegetal crucífero con un fuerte sabor al menos algo cocido. Lo suficientemente justo. Nos gusta que se prepare de muchas maneras diferentes. Encuentra algunas formas deliciosas de cocinar coliflor a continuación.
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Coliflor Para Hornear
Coliflor gratinada. The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images
La coliflor se lleva bastante bien al horneado, lo que, seamos honestos, tiene un parecido sorprendente con el tostado (ver más abajo). Hornear la coliflor en un Gratín de coliflor puede ser tan simple como cubrir las flores con un poco de queso y / o pan rallado, o puede trabajar en hierbas o salsas para hacer un plato principal de verduras.
También se sabe que sumergimos los floretes de coliflor en una mezcla picante de harina de garbanzos antes de hornearlos, creando una pakora de coliflor ligera.
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Coliflor frita
Sr. Michael Phams / Flickr / CC By 2.0
La coliflor empanada y frita es sabrosa. Sin embargo, tendemos a mantener las cosas más saludables, combinando coliflor al vapor finamente picada con huevo, harina y sal para crear buñuelos que luego podemos freír. Vea cómo hacer coliflor frita con esta receta de buñuelos de coliflor.
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Puré de coliflor
Markela4ka / Getty Images
Tomar un tenedor para hacer un puré de coliflor bien cocido convierte este afilado espécimen crucífero en la sabrosa hermana mayor de puré de papas comparativamente ronco.
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Coliflor Asado
Ajo Parmesano Coliflor Asada.
Molly Watson
En más de una ocasión, hemos comido una cabeza entera de coliflor asada. Mezcle las flores con un poco de aceite y sal, póngalas en un horno caliente y hornee, revolviéndolas varias veces en el camino hasta que estén tiernas y doradas. A veces agregamos un poco más de sabor, como con esta coliflor asada con parmesano y ajo o esta coliflor asada picante.
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Crema de Coliflor
Philippe Desnerck / Getty Images
La coliflor agrega una rica textura a las sopas en puré. Si te encanta la coliflor, esta sopa cremosa de coliflor es una de las favoritas naturales. ¿Quieres más patada? Prueba esta sopa de coliflor al curry.
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Coliflor al Vapor
Rob Whitrow / Getty Images
Hay más de una forma de vaporizar la coliflor. Podemos pensar en tres justo en la parte superior de nuestra cabeza: en una sartén, en una cesta de vapor y en un microondas.
Una vez que esté al vapor, es probable que quieras vestirlo de alguna manera. La mantequilla, la sal y la pimienta son fáciles; la salsa de queso es un clásico; o intente usar pesto o menta para algo un poco diferente.
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Revuelva la coliflor en
Pasta de coliflor. Foto © Molly Watson
Como en "revuelva". Al dividir la coliflor en floretes bastante pequeños, esta cabeza gigante de verdura se convierte en algo que se cocina mucho más rápido y agrega textura y sabor a los platos. Agregue la coliflor para preparar comidas deliciosas y saludables.
