Las recetas caseras de frijoles horneados generalmente se preparan con azúcar de arce o melaza (o ambas), por lo que tienen poca azúcar refinada. A pesar de su nombre, los frijoles horneados no siempre necesitan hornearse en el horno. Se pueden cocinar en la estufa, horneados en una parrilla cubierta caliente y los frijoles horneados vegetarianos y veganos funcionan particularmente bien en una olla de cocción lenta o en una olla de cocción lenta. Y, por supuesto, los frijoles son una gran fuente de proteínas para los vegetarianos.
Siga leyendo para conocer algunas de las mejores formas de preparar frijoles horneados sin carne caseros. Todas estas recetas son vegetarianas y veganas, y si usa un caldo de verduras sin gluten cuando cocina, también deberían estar libres de gluten.
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Frijoles al horno básicos en la olla de barro
Bob Ingelhart / Getty Images
Los frijoles horneados vegetarianos son los mejores cocinados a fuego lento, y ¿qué mejor manera de hacerlo que en la olla de olla? Por lo tanto, sáquelo, desempolve si es necesario y prepare un doble lote de estos deliciosos y simples frijoles horneados caseros. La receta requiere frijoles secos, cebolla, salsa de tomate y salsa de tomate y, como todo está recién hecho, esta es una receta vegetariana, vegana y sin gluten.
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Frijoles horneados Boston sin carne fáciles
El abeto
Para una receta clásica de frijoles horneados sin carne caseros, comience aquí. Esta versión se cocina de forma tradicional en el horno en una sabrosa salsa de pasta de tomate, melaza, un poco de ajo y mostaza. Si desea intentar agregar un "ingrediente secreto", intente agregar unas gotas de humo líquido para obtener un sabor extra. El chef Don dejó una reseña, diciendo que le encantaba esta receta "excelente" y la animó con un poco de pimentón ahumado.
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Frijoles Al Horno Con Cebada De Grano Entero
El abeto
Frijoles al horno y cebada son la combinación perfecta. La masticabilidad de la cebada compensa la dulzura de los frijoles horneados. Y, por supuesto, puedes estirar tu dólar con algunos granos integrales saludables para el corazón y muy baratos. Con menos de un gramo por porción, esta también es una receta vegana y casi sin grasa.
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Frijoles Horneados de Piña Dulce
Frijoles, piña, salsa de barbacoa y jarabe de arce se combinan en la olla de cocción lenta en lo que resulta ser una manera fácil y deliciosa de preparar frijoles horneados vegetarianos. A los niños les encantará especialmente la adición de piña, ya que la hace más familiar y dulce. ¡Delicioso! Esta receta es vegetariana, vegana y sin gluten, siempre que marque el uso de salsa de barbacoa y salsa de soja sin gluten.
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Qué hacer con tus frijoles horneados caseros
Ahora que tiene una gran olla de frijoles horneados vegetarianos, o tal vez solo tiene algunas sobras para usar, aquí hay algunas ideas. Los frijoles horneados agregan mucha fibra y proteínas saludables a casi cualquier comida vegetariana o vegana.
- Calabaza rellena a la parrilla con frijoles horneados (en la foto)
