El abeto come / Anastasiia Tretiak
- Total: 110 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 90 minutos
- Rendimiento: aproximadamente 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 201 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 30g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: aproximadamente 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 201 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 331mg de sodio | 14% |
| Carbohidratos totales 30g | 11% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 114mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta versión más saludable de papas gratinadas es más baja en grasas, vegetariana y vegana y está completamente libre de lácteos.
Las papas gratinadas son un acompañamiento cremoso clásico. Si le gustan las papas gratinadas pero necesita una versión saludable y baja en grasas, ¿por qué no probarla vegana y sin lácteos? ¡Todavía está delicioso, lo prometo! ¿Un bono adicional? Como todas las recetas veganas, ¡estas papas gratinadas no contienen colesterol! Cubra con margarina vegana extra o migas de pan si lo desea, y tal vez un toque de sal de ajo, si se parece a mí.
Ingredientes
- 1/4 taza de margarina vegana (derretida)
- 6 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 6 papas medianas (en rodajas finas)
- 1 cebolla (finamente picada)
- 2 tazas de leche de soya
- 1/4 cucharadita de pimentón (espolvorear)
- Guarnición opcional: ramitas de perejil o un poco de perejil fresco picado (opcional, pero agradable si está cocinando para otros)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Precaliente el horno a 350 F. Use un poco de margarina vegana para engrasar ligeramente un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Coloque la harina en un tazón pequeño y agregue la sal y la pimienta, revolviendo para combinar.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Coloque 1/3 de las papas en rodajas a lo largo del fondo de la sartén engrasada, seguido de 1/3 de la cebolla, 1/3 de la margarina restante y la mitad de la harina.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Repita esta capa con 1/3 de las papas, 1/3 de las cebollas, 1/3 de la margarina y la harina restante. Cubra esto con el resto de las papas, cebollas y margarina.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Vierte la leche de soja lentamente en la sartén. Debería levantarse para cubrir casi la capa superior. Y finalmente, espolvorea el pimentón sobre la parte superior.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Coloque la sartén en el horno y hornee durante 1 1/2 a 2 horas, hasta que las papas estén suaves y la leche espesa. Decorar con perejil y servir.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
¡Disfruta de tus papas gratinadas saludables!
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Variación de receta
- Si necesita que esta receta no contenga gluten, puede sustituir una harina sin gluten por la harina normal. Todos los demás ingredientes no contienen gluten.
Esta receta vegana de papas gratinadas se reproduce con el permiso de The Compassionate Cook Cookbook .
¿Es vegana la margarina?Etiquetas de recetas:
- Soja
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- americano
- cena familiar
