El zapote blanco es un bonito arbolito con frutos comestibles. Foto © Starr Environmental / Flickr
El zapote blanco pertenece al género Casimoroa y es una de las varias plantas de diferentes familias que llevan el nombre común de "zapote". Otros incluyen el género mamey sapote (del Pouteria) y el zapote negro (del género Diospyros). Lo que une a estas plantas, que incluso pueden ser de diferentes familias, es la fruta comestible, que es popular en las zonas tropicales.
El zapote blanco tiene una fruta redonda de tamaño mediano con una carne blanca dulce y algo delicada. Aparte del zapote blanco ( C. edulis) , hay alrededor de otras cinco especies en este género. Los especímenes típicos del género crecen en árboles pequeños o arbustos grandes y son de hoja perenne en las regiones tropicales.
Se pueden cultivar en grandes recipientes en interiores, aunque como con todas las frutas tropicales, traer un espécimen a la fruta será un desafío. Sin embargo, si obtienes una fruta de zapote blanco, puede ser divertido secar y germinar la semilla y cultivarla como planta ornamental. Son hermosos arbolitos con troncos retorcidos y ásperos y hojas brillantes en ramas caídas. Puede soportar temperaturas más frías (incluso bajo cero) y corrientes frías y no le gusta el calor y la humedad intensos.
Condiciones de cultivo
El zapote blanco no es particularmente difícil de cultivar si sigue estos parámetros:
- Luz: el zapote blanco crece en regiones tropicales, pero tiende a crecer en elevaciones más altas. Por lo tanto, le gusta la luz solar brillante, pero no requiere luz solar directa fuerte para prosperar. Agua: necesidades promedio de agua, pero nunca la deje en agua estancada. Errar en el lado de árido. Suelo: cualquier tierra para macetas buena y de drenaje rápido probablemente servirá. Fertilizante: alimente con un fertilizante líquido cítrico débil durante toda la temporada de crecimiento.
Propagación
La forma más probable de toparse con un zapote blanco es una fruta, por lo que se propagará desde la semilla. Para germinar una semilla de zapote, primero, deje secar la semilla fresca y siembre en un recipiente con tierra húmeda. También se pueden propagar por capas de aire, lo que comúnmente hacen los productores comerciales.
No se arraigan bien de los esquejes, por lo que es mejor evitar esta técnica si es posible.
Repotting
El zapote blanco no es de crecimiento especialmente rápido y solo debería necesitar trasplante cada dos años aproximadamente como juveniles.
En general, no les gusta el trasplante, por lo que los especímenes más grandes deben dejarse en sus bañeras y podarse a un tamaño adecuado.
Variedades
El zapote blanco es el más común de las especies de Casimiroa. Crece como planta silvestre en el centro de México y América Central, así como una planta comercial limitada en Florida y una planta ornamental en California. También se usa para dar sombra en los cafetales de América Central.
Dentro de la especie, hay muchos cultivares que se han criado para obtener cualidades deseables de la fruta, incluida la falta de semillas, el sabor o la resistencia de la fruta, que es notoriamente frágil y fácilmente destruible. Debido a la extensa hibridación, muchos zapotes no se propagan bien desde la semilla.
Consejos del cultivador
A medida que avanzan las plantas, no son particularmente difíciles de cultivar, pero si tiene la suerte de obtener fruta, debe tomar algunas precauciones. Nunca tire de la fruta del árbol, ya que esto alentará la pudrición rápida de la fruta.
En cambio, corta la fruta del árbol con un pequeño pedazo de rama todavía unido. Esta protuberancia se marchitará y caerá, lo que indica que la fruta está lista para comer. En general, los frutos son extremadamente frágiles y deben cosecharse mientras aún estén verdes.
El zapote blanco es vulnerable a las plagas, incluidos los pulgones, los insectos harinosos, la escama y la mosca blanca. Si es posible, identifique la infestación lo antes posible y trate con la opción menos tóxica.
