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- Total: 55 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
Los muslos de pollo tienen el mejor sabor y tienden a mantenerse jugosos incluso si los cocina demasiado. Esta receta utiliza sabores inspirados en la India y es rápida y fácil de preparar.
Ingredientes
- 12 muslos de pollo (sin piel y con hueso)
- 1 taza / 240 ml de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1/2 cebolla roja (picada finamente)
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite vegetal
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada / 15 ml de curry en polvo
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal
- 1 cucharadita / 5 ml de pimienta negra
- Guarnición: 2 cucharadas / 30 ml de hojas de cilantro (finamente picadas)
Pasos para hacerlo
Precalentar la parrilla. Combine la mantequilla, la cebolla, el ajo y el curry en polvo. Mezclar bien.
Cubra los muslos de pollo con aceite vegetal y sazone con sal y pimienta. Aplique aproximadamente 1 cucharada de mezcla de mantequilla de curry debajo de la piel de cada muslo de pollo.
Colocar en la parrilla caliente, sazonar hacia arriba. Asa a fuego medio, girando ocasionalmente hasta que la temperatura interna alcance 165 F, aproximadamente 35 minutos, dependiendo de qué tan grandes sean los muslos.
Etiquetas de recetas:
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- indio
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