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- Total: 15 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 16 a 18 brochetas (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 392 | Calorías |
| 19g | gordo |
| 20g | Carbohidratos |
| 37g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 a 18 brochetas (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 392 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 19g | 24% |
| Grasa Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 96mg | 32% |
| Sodio 1335mg | 58% |
| Carbohidratos totales 20g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 37g | |
| Calcio 96mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este pequeño kebab de carne es perfecto como aperitivo o como parte de un plato principal. Si bien el yakitori generalmente indicaba pollo, esta marinada y salsa son demasiado buenas para no usarlas en otras carnes. Tradicionalmente, el yakitori se sirve con cerveza.
Ingredientes
- 1 libra / 450 g. solomillo de ternera, cortado en tiras finas y largas
- 2 cebollas verdes, finamente picadas
- 1/3 taza / 80 ml de salsa de soya
- 2 cucharadas / 30 ml de jugo de limón
- 2 cucharadas / 30 ml de azúcar
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita / 5 ml de semillas de sésamo
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de jengibre fresco, picado
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el jugo de limón, el ajo, el jengibre, el aceite, las semillas de sésamo y la cebolla. Dejar de lado. Pase la carne en brochetas de bambú, empujando la brocheta dentro y fuera de la carne como si estuviera cosiendo. Debes tener suficiente carne para 16 a 18 brochetas.
Coloque la carne ensartada en la marinada, asegúrese de que esté bien cubierta. Coloque en una sartén grande, cubra y deje refrigerar de 3 a 4 horas.
Precaliente la parrilla para fuego medio-alto. Saque la carne ensartada de la sartén y deseche la marinada. Coloque en la parrilla y cocine por 3 a 5 minutos volteando ocasionalmente. Retirar del fuego y servir de inmediato.
Etiquetas de recetas:
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