A todos les encanta un chapuzón vegetariano rápido y fácil, pero a veces su noche necesita un poco más de sofisticación. Afortunadamente, existen alternativas elegantes a sus típicos aperitivos y entremeses vegetarianos y veganos.
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Bruschetta vegana simple
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Renuncia al queso que se usa a menudo para hacer bruschetta básica y hazte vegano con esta sencilla receta de bruschetta. Se trata simplemente de tomates maduros frescos y albahaca rociados con aceite de oliva. Agregue un poco de pimienta molida y sal artesanal para tentar aún más sus papilas gustativas.
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Paté de setas veganas con hierbas
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Nada dice "con clase" como el paté. Haga esta versión vegana con champiñones frescos y muchas hierbas frescas para darle sabor. Este plato se enfría mejor antes de servirlo con pan francés en rodajas o galletas integrales.
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Dip de pesto de garbanzo
Dip de frijol vegetariano con pesto
Agregue un toque gourmet a la salsa tradicional de frijoles usando garbanzos y agregando una salsa de pesto preparada. La salsa de pesto de garbanzo es una receta para no cocinar, mejor cuando se prepara con anticipación, y se puede servir con chips de pita tostados o untar en galletas.
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Champiñones rellenos salados con salchicha vegana
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Los champiñones rellenos siempre tienen un lugar en el plato de aperitivo, y esta es una deliciosa receta sin carne. La salchicha vegetariana se fríe con cebollas, pimientos y perejil fresco y luego se rellena en tapas de champiñones asados al horno. Es deliciosamente sabroso aperitivo.
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Paté de tomate y aceituna seco vegano crudo
Las semillas de girasol y los tomates secos se mezclan con el típico paté de aceitunas. Nama shoyu (salsa de soja cruda) agrega un brillante impulso de sabor que combina la albahaca, el perejil y el ajo con los ingredientes principales de este paté. Hazlo con días de anticipación y luego sírvelo en galletas saladas, pan o como salsa vegetariana.
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Tapenade de aceitunas veganas
Ya sea que quieras servirlo como una galleta para untar o usarlo para crear delicados sándwiches, ¡esta tapenade vegana de aceitunas es deliciosa! Con la ayuda de su procesador de alimentos, el aperitivo de seis ingredientes y dos pasos es tan impresionante que nadie sabrá cuán fácil fue prepararlo.
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Champiñones Con Ajo Y Vino Blanco
Traiga una tapa clásica española a su plato de aperitivo con esta sencilla receta salteada. El ajo picado y los champiñones enteros y frescos se cocinan rápidamente con aceite de oliva y vino blanco seco. Sírvelo con una baguette fresca y una copa de vino para completar la experiencia.
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Vegan Baba Ganoush
No hay tahini en la casa? Todavía puedes maquillar vegan baba ganoush para la cena. Esta receta también omite el aceite, por lo que también es libre de grasa. Sin embargo, con berenjenas asadas, ajo, cebolla, limón y perejil, no sacrifica nada en el sabor.
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Rollos de primavera de pepino vegano
Brillantes y coloridos, estos rollitos de primavera veganos de pepino son aperitivos muy alegres para los asuntos de primavera y verano. En el interior encontrarás lechuga, pepino, brotes de soja, fideos de arroz, zanahoria, albahaca y cilantro. Los rollos son brillantemente frescos y divertidos de hacer.
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Fatayer de espinacas
Los fatayers son sabrosos pasteles del Medio Oriente que generalmente están llenos de carne y queso. Esta receta de fatayer de espinacas es vegana con un relleno de espinacas y nueces condimentadas, lo que la convierte en un aperitivo perfectamente exótico. Tampoco son duros y se pueden hornear por adelantado.
