Pan de pita en forma de triángulos.
Liz Mc / Flickr CC 2.0
Pita es el pan por excelencia de la cocina del Medio Oriente. Es un pan suave, ligeramente fermentado, similar al naan y al pan plano. Sin embargo, la pita se hornea a una temperatura más alta, lo que hace que la masa se hinche y salga del conocido bolsillo. Entonces, mientras que los panes planos y naan son excelentes para enrollar, cubrir o sumergir, solo se puede rellenar pita. Probablemente pensamos en pita con mayor frecuencia como un vehículo para falafel. Las bolas crujientes se rellenan dentro del bolsillo de pita junto con la ensalada y luego se rocían con salsa de tahini. Pero la pita es un pan delicioso y versátil que se puede usar de muchas maneras. Aquí hay algunas ideas para nuevas formas divertidas de agregar creatividad a su uso de pan de pita.
Triángulos de pita tostada
Tueste el pan de pita en el horno o debajo de un asador. Cortar en triángulos con un cuchillo o un cortador de pizza, y servir con salsas como hummus o baba ghannouj.
Usa la pita como cuchara
Los trozos de pita se pueden usar como una cuchara para platos de frijoles como medammes ful, o para ensaladas finamente picadas como tabulé. ¡Esta es una forma divertida de comer para los niños!
Pizza Pitas
Agregue un poco de salsa, queso y sus ingredientes favoritos de pizza en pan de pita y hornee en el horno hasta que el queso se derrita. Esto es similar a las pizzas de muffin inglesas.
Pan de pita tostado
Tostado en la tostadora o en el horno, el pan de pita puede ser una alternativa más abundante que la tostada normal. Unta mermelada, mantequilla, hummus o tu pasta favorita para un desayuno o merienda ligera.
Pita de mantequilla de maní y jalea
Estos son excelentes para los niños a los que no les gustan las costras. Extienda la mantequilla de maní y la gelatina dentro del bolsillo. También puede colocar los sándwiches en el microondas durante 15-30 segundos para obtener un sándwich caliente.
Convierte tu ensalada en un sándwich
El pan de pita tiene un bolsillo por una razón: ¡para guardar comida! Llena un bolsillo de pita con tu ensalada y verduras favoritas. También puede incluir tiras de carne como filete, pollo o cordero. Tahini es una gran salsa para un sándwich de bolsillo de pita.
Pan Pita Hot Dogs
En lugar de usar bollos tradicionales para hot dogs en su próxima comida al aire libre, envuelva los hot dogs en pan de pita pequeño. La pita también se puede envolver alrededor de kofta, deliciosa comida con carne molida y hierbas.
Use pita en lugar de pan blanco
Queso a la parrilla, joes descuidados o sándwiches submarinos son todos sabrosos en pan de pita. Envuélvelos o llénalos, son una muy buena alternativa al pan blanco.
