Receta de crotones de queso de cabra frito

Richard Drury / Creative RF / Getty Images

• Total: 20 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinero: 5 minutos
• Rendimiento: Rinde 8 (8 porciones)

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Pautas nutricionales (por porción)
431	Calorías
38g	gordo
10g	Carbohidratos
11g	Proteína

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información nutricional
Porciones: Rinde 8 (8 porciones)
Cantidad por porcion
Calorías	431
% Valor diario*
Grasa total 38g	49%
Grasa Saturada 8g	40%
Colesterol 131mg	44%
Sodio 266mg	12%
Carbohidratos totales 10g	4%
Fibra dietética 1g	2%
Proteína 11g
Calcio 105mg	8%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

Estos "picatostes" son una forma fantástica de convertir esa ensalada aburrida en algo muy especial. El queso de cabra tiene un delicioso sabor picante que es aún más intenso cuando se calienta.

Ingredientes

• 8 onzas de queso de cabra (el tipo firme, vendido en troncos)
• 1 pizca de cayena
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 huevo grande (batido)
• 1 cucharadita de leche
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de aceite vegetal (más o menos para freír)

Pasos para hacerlo

Cortar el queso de cabra en 8 cubos del mismo tamaño. Espolvorea ligeramente el queso con la pimienta y la pimienta negra.

Mezcle el huevo y la leche en un tazón. Mezcle suavemente el queso en el huevo hasta que esté completamente cubierto.

Enrolle el queso en el panko hasta que esté completamente cubierto. Presione las migajas suavemente en la superficie.

Una vez que esté completamente cubierto con migas, transfiéralo al congelador durante al menos 1 hora antes de freír.

Llena una cacerola grande con 4 pulgadas de aceite vegetal y calienta a 350 F.

Fríe los cubitos de queso durante 3 a 4 minutos, o hasta que estén bien dorados. El queso debe estar blando, pero no completamente licuado.

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para drenar brevemente.

Sirva los picatostes calientes sobre cualquier ensalada arrojada.

Etiquetas de recetas:

• ensalada
• americano
• De vuelta a la escuela
• ingrediente

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