El abeto
- Total: 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 651 | Calorías |
| 41g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 60g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 651 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 41g | 52% |
| Grasa Saturada 10g | 50% |
| Colesterol 353mg | 118% |
| Sodio 964mg | 42% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 60g | |
| 148mg de calcio | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Alguna vez un elemento básico de almuerzos y fiestas en el jardín, la clásica ensalada de camarones es uno de esos placeres casi olvidados. Pero si está buscando una comida simple y refrescante que sea buena para el almuerzo y la cena durante todo el año, vale la pena echarle un vistazo a esta sencilla ensalada clásica de camarones.
Hecho con camarones muy pequeños y sabrosos, esta receta combina la cantidad justa de mayonesa de alta calidad, jugo de limón fresco, pimienta y pan rallado. La simplicidad es la palabra clave aquí: la combinación de apio, cebolla y encurtidos es la correcta, y debe evitar la necesidad de complicar el plato. Si bien puede parecer un buen ajuste, resista la tentación de agregar pimiento, ya que dominará el equilibrio de sabores.
¿Te preguntas cómo hacer ensalada de camarones? ¡No busque más! (Tenga en cuenta que el uso de ingredientes frescos y de alta calidad realmente mejorará este plato. Pídale ayuda a la tienda de comestibles de la sección de mariscos de su supermercado local para elegir los camarones apropiados y consulte las Notas de cocina a continuación para obtener más consejos).
Ingredientes
- 1 libra de camarones cocidos extra pequeños (pelados; vea las Notas de cocina a continuación)
- 1 taza de apio (finamente picado)
- 2 cucharadas de cebolla dulce (finamente picada)
- 2 cucharadas de pepinillo (finamente picado)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Opcional: 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 a 1 taza de migas de pan blanco fresco (vea las Notas de cocina a continuación)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Mezcle los camarones, el apio, la cebolla, el pepinillo, la pimienta negra y la cayena.
El abeto
Agregue la mayonesa y el jugo de limón.
El abeto
Agregue las migajas de pan fresco, comenzando con media taza y agregando más según sea necesario hasta que se absorba la mayor parte del exceso de líquido.
El abeto
Sirva sobre verduras, con galletas saladas o en sándwiches.
El abeto
¡Disfrutar!
Notas de cocina
- Los camarones extra pequeños, a veces llamados camarones "del tamaño de una ensalada", son los mejores para esta receta. El número de alrededor de 250 o más camarones por libra. ¡Y también son bastante asequibles! Si usa un tamaño más grande, corte los camarones en trozos más pequeños. Haga migas de pan fresco con cualquier barra blanca, como pan italiano o francés. El pan de un día o ligeramente rancio funciona mejor. Retire y deseche la corteza, corte o desgarre el pan en pedazos y póngalo en un procesador de alimentos o licuadora hasta que esté finamente picado. Use mayonesa real de primera calidad y jugo de limón fresco para obtener mejores resultados. Eso significa que no se permite aderezo para ensaladas, y debe evitar el jugo de limón envasado si hay limones frescos disponibles. Esta receta hace cuatro porciones de ensalada clásica de camarones. Si no está compartiendo, guarde las sobras en el refrigerador para un almuerzo fácil sobre la marcha.
Etiquetas de recetas:
- ensalada
- ensalada de camarones
- aperitivo
- británico
