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Los pasteles de chocolate son deliciosos y divertidos de servir. ¡Ahora también pueden ser fáciles de hacer! Todo lo que necesita es una masa de tarta, ya sea casera o comprada, y un relleno dulce y decadente.
El secreto de los excelentes pasteles de chocolate está en el chocolate que usas. Las chips de chocolate de buena calidad, la barra de chocolate y el cacao en polvo son clave. No compre marcas genéricas o fuera de marca para estas recetas, ya que el chocolate es el ingrediente principal.
Para trabajar con chocolate, mantenga las cosas secas y relativamente frescas. Nunca derrita el chocolate a fuego alto y mantenga el agua lejos del chocolate derretido a toda costa. Si un poco de agua entra en el chocolate mientras se está derritiendo, se 'agarrará' o de repente se volverá grumoso y duro. Si esto sucede, agregue un poco de aceite vegetal sin sabor (NO mantequilla) en la mezcla, y puede suavizarse. Si no es así, deberá comenzar de nuevo.
Y siempre tamizamos mi cacao en polvo antes de usarlo. El cacao en polvo puede desarrollar grumos serios que nunca se pueden agitar, sin importar cuánto tiempo lo golpee. Así que tómate unos segundos para ese paso extra.
¡Entonces, cava!
Recetas fáciles de pastel de chocolate
- Pastel de caramelo de nuez y chocolate
¡Todo lo que tiene que hacer es calentar un poco de salsa de helado de caramelo, agregar chips de chocolate y listo! Un relleno de tarta denso y delicioso, cremoso y rico. Pastel de mousse de chocolate
¡Otro pastel sin hornear! Este es rico en una gran cantidad de crema batida espesa, por lo que una pequeña porción es todo lo que puede manejar. ¡Te encantará! Brownie Pie en blanco y negro
El cacao en polvo y las chispas de chocolate blanco se combinan para hacer un brownie rico y cremoso en una masa de tarta. La llovizna de chocolate blanco agrega el toque final perfecto. Tarta de seda de chocolate
Una corteza de migas de galletas súper fácil hace que esta tarta sea excepcional. Luego hay mucho chocolate y crema en el relleno. Tarta de crema de chocolate y frambuesa
Normalmente, no nos gusta que nada interfiera con mi chocolate, pero haré una excepción con las frambuesas. Este delicioso pastel es muy fácil de hacer. Pastel de mantequilla de maní con chispas de chocolate
Chips de chocolate con leche enclavados en un rico y cremoso pastel de mantequilla de maní / azúcar morena en esta fabulosa receta. Pastel de helado de mantequilla de maní con chocolate
Batir la mantequilla de maní con el helado de vainilla y ponerle capas de helado de chocolate para obtener un pastel decadente sin hornear. Te encantará este Pastel de dulce de mantequilla de maní
Este pastel, con una rica base de mantequilla de maní y brownie cubierta con un glaseado de mantequilla de maní y trufa de chocolate y luego crema batida de mantequilla de maní, es el paraíso en un plato.
Si no puedes comer trigo, eres alérgico al gluten o evitas la harina porque es Pascua, este es el pastel de chocolate para ti. Una corteza de nuez contiene un relleno de chocolate suave y cremoso.
