Josh Puetz
- Total: 60 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 585 | Calorías |
| 33g | gordo |
| 65g | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 585 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 33g | 42% |
| Grasa Saturada 19g | 96% |
| Colesterol 236mg | 79% |
| Sodio 168mg | 7% |
| Carbohidratos Totales 65g | 24% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 179mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este delicioso plato de desayuno con tostadas francesas de crème brûlée se remoja durante la noche y luego se hornea. Un poco de tiempo, pero definitivamente vale la pena la espera! Los resultados son una tostada francesa deliciosa y sabrosa que se hincha con una corteza crujiente dulce como un postre azucarado mientras se mantiene perfectamente húmeda por dentro. Sirva con fresas dulces frescas maceradas en Grand Marnier (u otro licor con sabor a naranja).
Ingredientes
- 1 hogaza de challah o pan brioche (en rodajas en rebanadas gruesas de 1 1/2 pulgada)
- 1/2 taza de mantequilla (sin sal, 1 barra)
- 1 taza de azúcar morena (envasada)
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- 5 huevos grandes
- 3/4 taza de crema espesa
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de Grand Marnier o Cointreau
- Opcional: azúcar en polvo.
- Fresas de 1 cuarto de galón (descascaradas y rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor, longitudinalmente)
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de Grand Marnier o Cointreau
Pasos para hacerlo
Hacer la tostada francesa
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla un molde para hornear de 9 por 13.
En una olla pequeña, derrita la mantequilla con el azúcar moreno y el jarabe de maíz. Mezcle hasta que el azúcar se derrita por completo. Vierta la mezcla en la fuente para hornear.
Coloque las rebanadas de pan sobre la mezcla de mantequilla y azúcar en una capa uniforme. Aprieta ligeramente los bordes para que el pan encaje.
En un tazón, mezcle los huevos, la crema, la leche, la vainilla, la sal y 2 cucharaditas de Grand Marnier. Vierte esta mezcla sobre el pan. Cubra bien la fuente para hornear con una envoltura de plástico y refrigere durante 8 horas o durante la noche.
Deje que el plato repose a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de colocarlo en el horno precalentado.
Hornee durante 30 a 40 minutos hasta que la tostada francesa esté dorada y esponjada.
Sirva caliente con fresas borrachas y azúcar en polvo espolvoreado encima. ¡Disfrutar!
Hacer fresas borrachas
Reúne los ingredientes.
Combine las fresas en rodajas, el azúcar y el Grand Marnier en un tazón pequeño.
Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 2 horas hasta 24 horas.
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