Diana Rattray
- Total: 70 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 676 | Calorías |
| 45g | gordo |
| 41g | Carbohidratos |
| 28g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 676 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 45g | 58% |
| Grasa Saturada 18g | 91% |
| Colesterol 197mg | 66% |
| 869 mg de sodio | 38% |
| Carbohidratos Totales 41g | 15% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 28g | |
| Calcio 581mg | 45% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cuando desee servir el desayuno o el brunch para una reunión, esta receta fácil de cazuela de desayuno es una opción a elegir. Los sabores clásicos de salchichas, huevos, queso y papas se mezclan para complacer a la multitud. Esta cacerola puede ser la pieza central de una deliciosa variedad que incluye fruta fresca, jugo de fruta, yogur y pasteles para el desayuno.
Puede usar su tipo favorito de croquetas de patata congeladas preparadas para su comodidad. O, si tiene papas enteras disponibles, puede triturarlas para usar. Incluso puedes usarlos sin pelar siempre que les des un buen exfoliante. Tater tots también funcionaría en esta cacerola.
La salchicha de cerdo es una sugerencia, con la opción de picante o suave. Puede usar cualquier tipo de salchicha que se pueda desmenuzar y freír. La salchicha de enlace podría usarse si la corta o corta finamente. El jamón picado o el tocino desmenuzado son otros buenos sustitutos.
Esta sabrosa y fácil cazuela de desayuno se puede preparar con anticipación y refrigerar durante la noche (o hasta tres días) antes de hornear. Luego, simplemente sáquelo del refrigerador unos 15 a 20 minutos antes de hornear para una mañana sin complicaciones.
Ingredientes
- 1/2 libra de salchicha de cerdo (picante o suave)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 4 tazas de papas hash brown (congeladas, cortadas en cubitos; descongeladas; aproximadamente 16 onzas)
- 1 1/2 tazas de Jack Monterrey (o queso cheddar, rallado y dividido)
- 3 huevos (batidos)
- 1 taza de leche
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Opcional: salsa suave
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4. Unte con mantequilla una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
En una sartén grande, cocine la salchicha y la cebolla, rompiendo la salchicha con una espátula. Cuando la salchicha esté bien cocida, escurrir el exceso de grasa.
En la fuente para hornear preparada, coloque en capas las papas hash brown, la mitad del queso rallado, la salchicha dorada y la mezcla de cebolla, luego el queso rallado restante.
En un tazón, mezcle los huevos, la leche y la pimienta; vierta la mezcla de huevo sobre el queso.
Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee durante 45 a 55 minutos, o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.
Transfiera la cacerola a una rejilla y deje reposar durante 10 a 15 minutos.
Cortar en cuadrados. Sirva con salsa, si lo desea.
¡Disfrutar!
Propina
Cubra y refrigere las sobras. Son fáciles de usar en el microondas para desayunar al día siguiente. Otra idea es envolver una rebanada en una tortilla y agregar salsa para un burrito de desayuno. Coma las sobras en dos días o congélelas. Las porciones congeladas se calientan fácilmente en el microondas.
Variaciones de recetas
Esta receta es simple, pero puede ser creativo y agregar más verduras a la mezcla. Los espárragos al vapor picados o los brócoli son buenas ideas. Puede tomarlo en una dirección Tex-Mex agregando una lata de 4 onzas de pimientos verdes picados o 1/2 taza de pimiento finamente picado, más un par de cucharaditas de chile en polvo o condimento para tacos.
Etiquetas de recetas:
- cazuela
- desayuno
- americano
- cena familiar
