Postres del sur

La mejor receta de pastel de coco

Tabla de contenido:

Anonim

Katie Cawood / Moment Open / Getty Images

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinar: 50 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones
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Pautas nutricionales (por porción)
454 Calorías
25g gordo
54g Carbohidratos
5g Proteína
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información nutricional
Porciones: 8 porciones
Cantidad por porcion
Calorías 454
% Valor diario*
Grasa total 25g 32%
Grasa Saturada 8g 38%
Colesterol 78mg 26%
237 mg de sodio 10%
Carbohidratos totales 54g 20%
Fibra dietética 2g 6%
Proteína 5g
Calcio 18mg 1%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

El pastel se hornea en una masa de hojaldre.

Desafortunadamente, los pasteles a base de crema pastelera no se congelan bien, ¡pero probablemente no durará mucho de todos modos!

Use una corteza preparada congelada, una masa de pastel refrigerada o su pastel de pastel casero favorito.

Ingredientes

  • 3 huevos (batidos)
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla (o margarina, derretida)
  • 4 cucharaditas de jugo de limón (fresco)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 1/3 tazas / 3 onzas de coco rallado
  • 1 pastel de hojaldre sin hornear (9 pulgadas)
  • Crema batida, para servir.

Pasos para hacerlo

    Reúne los ingredientes.

    Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4).

    En un tazón mezcle los huevos batidos con el azúcar, la mantequilla, el jugo de limón, la vainilla y la sal; mezclar bien.

    Agregue el coco.

    Luego vierta en el molde para pastel y hornee por 30 minutos.

    Proteja el borde de la corteza con un anillo protector para pastel o forme uno con papel de aluminio y colóquelo sobre el borde. Hornee durante 10 a 20 minutos más, hasta que el relleno esté listo y no se mueva.

    A medida que el pastel se hornea, se formará una cobertura dorada en la superficie.

    Enfríe bien antes de servir.

    ¡Sirva cubierto con crema batida y disfrute!

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