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- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
El chocolate para el desayuno puede parecer un poco indulgente, pero estos divertidos flapjacks son una delicia para desayunos y almuerzos especiales, especialmente para niños sin lácteos. Sirva con jarabe de arce, azúcar en polvo o incluso un poco de chocolate extra derretido.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharadas de azúcar (granulada blanca)
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 taza de leche de soya (con sabor a vainilla o leche de almendras)
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1/2 taza de chispas de chocolate (sin lácteos, o trozos de una barra de chocolate sin lácteos)
- Opcional para servir: jarabe de arce, azúcar en polvo o chocolate derretido sin lácteos
Pasos para hacerlo
En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
En otro tazón, mezcle los huevos, la leche de soya de vainilla y el aceite de canola hasta que estén bien mezclados. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que se combinen. Dobla las chispas de chocolate sin lácteos.
Engrase ligeramente una sartén o plancha grande y caliente a fuego medio-alto. Agregue la masa a la sartén 1/4 taza para cada panqueque. Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques, luego voltee y cocine hasta que ambos lados estén dorados. Transfiera a un plato de servir y sirva inmediatamente con jarabe de arce tibio, azúcar en polvo o más chocolate derretido sin lácteos.
Etiquetas de recetas:
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