Diana Rattray
- Total: 65 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 431 | Calorías |
| 23g | gordo |
| 26g | Carbohidratos |
| 30g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 431 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 23g | 29% |
| Grasa Saturada 11g | 54% |
| Colesterol 269mg | 90% |
| 865 mg de sodio | 38% |
| Carbohidratos Totales 26g | 10% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 30g | |
| Calcio 466mg | 36% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Me encantan las quiches sin corteza porque son fáciles de preparar y hacen una deliciosa comida rica en proteínas. Los ingredientes de este sabroso quiche de espinacas incluyen queso cheddar, tocino y condimentos.
Sirva este quiche con una taza de sopa, frijoles horneados o una ensalada simple para un almuerzo, brunch o cena fabuloso. Siéntase libre de saltear 1/2 a 1 taza de champiñones frescos en rodajas con las cebollas.
Ingredientes
- 4 rebanadas gruesas de tocino (en cubitos)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1 paquete de espinacas frescas (alrededor de 5 a 6 onzas)
- 1 taza (4 onzas) de Cheddar o una mezcla de Cheddar Jack (rallado)
- 1 1/4 tazas de leche, baja en grasa
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 5 huevos grandes
- 1 clara de huevo grande
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- Una pizca de orégano
- Pimentón dulce (opcional)
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas o rocíe con aerosol para hornear.
En una sartén grande o en una sartén para saltear, cocine el tocino cortado en cubitos hasta que la grasa se vuelva gruesa y el tocino esté crujiente. Retirar a toallas de papel.
Saque todo menos 1 cucharadita de grasa de tocino. Guarde la grasa de tocino para usar en pan de maíz o para una grasa sabrosa para saltear cebollas u otras verduras.
Agregue la cebolla a la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que esté tierna.
Agregue las hojas de espinaca y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la espinaca se marchite y el exceso de agua que se adhiere a las hojas se haya evaporado.
Transfiera la mezcla de espinacas a la fuente para hornear. Cubra uniformemente con el tocino, luego con el queso.
En un tazón, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave.
Batir los huevos y la clara de huevo, luego agregar la pimienta, la sal, la cebolla en polvo y el orégano.
Vierta de manera uniforme sobre la mezcla de espinacas y queso. Espolvorea muy ligeramente con el pimentón, si lo deseas.
Hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que el quiche esté firme.
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