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- Total: 9 horas 50 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 9 h 30 min.
- Rendimiento: 1 bote (6 a 8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 437 | Calorías |
| 21g | gordo |
| 26g | Carbohidratos |
| 35g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 olla (6 a 8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 437 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 21g | 27% |
| Grasa Saturada 8g | 42% |
| Colesterol 104mg | 35% |
| 909 mg de sodio | 40% |
| Carbohidratos Totales 26g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 35g | |
| 100mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Para una comida fácil en clima frío que puede preparar en 20 minutos, mire a la olla eléctrica para cocinar carne de res abundante a la perfección para este abundante Stroganoff. Hacer este plato en una olla de cocción lenta permite que los sabores se mezclen y marinen por completo la carne hasta que esté jugosa, tierna y totalmente satisfactoria. Sirva con crema agria para una cena extra rica sobre sus fideos cocidos calientes favoritos.
Ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de estofado de carne de res o filete redondo o carne magra (cortada en cubos de 1/2 pulgada)
- 3 cucharadas harina
- 2 cucharadas. mantequilla o margarina
- 1 taza de caldo de res
- 2 cucharadas. salsa de tomate
- 1 sm. diente de ajo (machacado)
- 1 cucharadita sal
- 8 oz. champiñones en rodajas
- 1 med. Cebolla picada)
- 1 c. crema agria (mezclada con 2 cucharadas de harina)
- fideos cocidos calientes (3 a 4 tazas)
Pasos para hacerlo
Drene la carne en harina y sal.
Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén grande y agregue la carne y la cebolla.
Cocine a fuego medio hasta que se dore.
Combine el caldo de res, la salsa de tomate, el ajo y los champiñones en la olla. Agregue la carne cocida y las cebollas; revuelva suavemente para combinar.
Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas. Agregue la crema agria, cubra y cocine a temperatura ALTA durante 20 a 30 minutos, o hasta que se caliente.
Servir sobre fideos cocidos calientes.
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