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- Total: 4 horas y 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 4 h 30 min
- Rendimiento: 6 porciones
¿Buscas algo diferente para la noche de tacos de tu familia? Pruebe esta receta de tamal de tamal de cocción lenta con carne molida, condimento de chile, tomate y queso mexicano. Es fácil de hacer, abundante y delicioso.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra (molida redonda, solomillo o similar)
- 3/4 taza de harina de maíz amarilla
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 huevo grande (batido)
- 1 sobre de aderezo de chile
- 1 cucharadita de sal sazonada
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates (cortados)
- 1 lata (de 12 a 16 onzas) de maíz integral (escurrido)
- 1 lata pequeña de aceitunas maduras en rodajas (escurridas)
- 1 1/2 tazas de mezcla mexicana de quesos rallados
Pasos para hacerlo
En una sartén, cocine la carne molida hasta que se desmorone; escurrir bien.
En un tazón grande mezcle la harina de maíz, la leche y el huevo. Agregue la carne molida escurrida, la mezcla de condimentos secos de chile, la sal y tomates sazonados, el maíz y las aceitunas. Verter en la olla de cocción lenta.
Cubra y cocine a fuego alto durante 3 1/2 a 4 1/2 horas. Espolvorea el queso por encima. Cubra y cocine por 5 a 10 minutos más.
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