El abeto
- Total: 32 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 30 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 77 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 10g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 30 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 77 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 9% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| 131mg de sodio | 6% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 30mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las tartas de arena son galletas de mantequilla finas y crujientes que son difíciles de resistir. Coma uno y puede encontrarse rápidamente comiendo más de lo esperado. Son una tradición navideña en muchas familias y esta receta tiene unas pocas docenas, por lo que hay mucho para compartir.
Estas galletas se extienden y se cortan en formas usando sus cortadores de galletas favoritos. Si usa un cortador de galletas redondo simple, notará que se parecen a dólares de arena, que es como supuestamente obtuvieron su nombre.
Si bien las tartas de arena son tan fáciles como las galletas de azúcar, hay un truco que las distingue. La clave para una gran tarta de arena es enrollar la masa fría muy delgada, alrededor de 1/8 de pulgada de espesor. Esto también los hace más fáciles de quemar, así que mire con cuidado y sáquelos del horno tan pronto como estén ligeramente dorados.
Antes de hornear las galletas, puedes adornarlas con deliciosos ingredientes. Las almendras y las pacanas son una excelente opción, pero puede saltear las nueces si lo desea (o tiene alergias). ¡Sin embargo, no se salte la clara de huevo! Es lo que le da a estos pequeños bocados su frescura. El azúcar de canela agrega sabor festivo y los hace perfectos para hornear en invierno.
Ingredientes
- Para las cookies:
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo (batido)
- 2 tazas / 9 onzas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 clara de huevo (ligeramente batida)
- Opcional: 12 a 18 almendras blanqueadas (partidas, o 24 a 36 mitades de nueces)
- Para el azúcar de canela:
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharadita de canela
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar y agregue el huevo.
El abeto
En un recipiente aparte, tamice la harina y el polvo de hornear juntos.
El abeto
Mezcle la mezcla de harina en la mezcla de crema para hacer una masa suave. Coloque en el refrigerador para que se enfríe, aproximadamente 3 horas.
El abeto
Precaliente el horno a 275 F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente con aceite en aerosol.
El abeto
Coloque la masa fría entre hojas ligeramente enharinadas de papel encerado o papel pergamino. Estirar a un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Amasar más harina si es necesario.
El abeto
Cortar en formas decorativas con cortadores de galletas y colocar las galletas en la bandeja para hornear preparada.
El abeto
En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela hasta que estén bien mezclados.
El abeto
Coloque una nuez partida en cada galleta, si lo desea.
El abeto
Unte las galletas con una clara de huevo ligeramente batida y espolvoree con la mezcla de azúcar y canela.
El abeto
Hornee por unos 30 a 40 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Si está preparando regalos caseros, las tartas de arena son una gran adición a una lata de galletas navideñas. No son tan dulces o gruesas como otras galletas, por lo que es un buen contraste. Empaque con algo como galletas de mantequilla meltaway o galletas de melaza para una combinación divertida.
Variación de receta
- Si bien el azúcar de canela es tradicional, puede usar un azúcar de color si lo desea y realmente viste las tartas de arena. Mézclalo con canela si quieres conservar el sabor o usar el azúcar solo.
Etiquetas de recetas:
- galletas
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