Cómo hacer una casa de pan de jengibre (receta)

Marit y Toomas Hinnosaar / Wikimedia Commons y Flickr / CC-BY-2.0

Nada hace una pieza central más impresionante durante las vacaciones que una casa de pan de jengibre casera, y no son tan difíciles de hacer como podrían parecer. También es una excelente manera de involucrar a sus hijos en las festividades navideñas. Puede armar la estructura básica del marco y ver a los niños decorar una bola con sus dulces favoritos.

Instrucciones de la casa de pan de jengibre

La construcción de su casa de pan de jengibre seguirá de cerca los conceptos de construcción de una casa real. La planificación adecuada es esencial. Puede preparar el pan de jengibre con anticipación, asegurándose de dejar que se enfríe completamente en un área seca antes de envolverlo de manera segura para almacenarlo. Asegúrese de dejar suficiente tiempo para juntar las piezas.

Las recetas

puede usarse no solo para una casa de pan de jengibre con glaseado sino también para galletas de jengibre. Aquí hay algunos consejos simples:

• Corte las plantillas de estructura básicas para su casa del cartel y pruebe primero uniendo las piezas. Si se mantendrá como si estuviera hecho de cartulina, lo más probable es que sea estructuralmente seguro para su casa de pan de jengibre.

• No te limites a una casa de caja simple. Puedes hacer prácticamente cualquier forma, desde iglú hasta victoriana y granja. O use un molde de pan en forma de casa para eliminar los pasos de construcción.

• Prepare una base para su casa. Use una pieza de madera contrachapada cubierta con papel de aluminio, una fuente grande y pesada o una bandeja para hornear. Deberá poder mover toda la estructura fácilmente. Si lo desea, puede usar una hoja de pan de jengibre encima de la base, pero no es necesario.

• Tenga en cuenta que las dimensiones de su casa de pan de jengibre se limitarán al tamaño de una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas, y corte sus plantillas en consecuencia.

• El grosor máximo de la masa debe ser de 3/8 de pulgada. Para casas de más de 6 pulgadas cuadradas, use un grosor de 1/4 de pulgada y para casas más pequeñas, use 1/8 de pulgada. Los muros de carga deben ser solo un poco más gruesos.

• Si desea que las paredes estén cubiertas de hielo, es posible que necesite diluir el hielo con unas gotas de agua y luego extenderlo suavemente por los lados antes de armarlo. Deje reposar para que la guinda se seque.

• Al armar, aplique el glaseado de "pegamento" con una bolsa de repostería y deje reposar durante 30 minutos antes de armar. Esto ayudará a que las piezas se adhieran mejor, dando como resultado una estructura más estable.

• Al armar, aplique una cantidad generosa (pero no goteando) de pegamento de hielo a un lado de la junta. Presione la pieza sin hielo hasta el borde helado y sostenga brevemente hasta que se fragmente. Si desea más estabilidad, también puede pegar con hielo las paredes a la base.

• Para la decoración de hielo, use una bolsa de pastelería con varios consejos de decoración o un cuchillo. Puede rellenar fácilmente huecos y errores de construcción suaves con decoraciones de glaseado y dulces. Limpie las manchas o goteos con una toalla de papel limpia y húmeda.

• Para aplicar decoraciones de dulces, aplique una pequeña cantidad de glaseado en la parte inferior del caramelo y manténgalo en su lugar hasta que esté listo.

• Puede usar trozos de masa para desplegar recortes decorativos adicionales para aplicar con pegamento de hielo. Estos recortes se pueden impresionar con diseños antes de hornear.

• Si no tiene tiempo para hornear, puede usar galletas de cartón o graham y aún mostrar sus habilidades de decoración.