Estudios de diseño de S&C
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 14 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 306 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 18g | Carbohidratos |
| 11g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 14 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 306 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| 31mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 18g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 11g | |
| Calcio 38mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Un refrescante ponche de ginebra es una gran adición a cualquier fiesta navideña y este ponche fresco de arándano es una receta fantástica que todos sus invitados disfrutarán. Es simple y puedes hacerlo unas horas antes de la fiesta, así que servirlo también es fácil.
El ponche fresco de arándano rojo se inspiró en una receta Brockmans Gin llamada cóctel fresco de bayas. La combinación de ginebra y frutas con un toque de pimienta de Jamaica es fantástica para el invierno. Si bien puede usar otra ginebra, encontrará que Brockmans es una de las mejores opciones para las bebidas de ginebra con sabor a bayas. Esto se debe a que su fórmula incorpora bayas y evita el sabor característico de enebro de la ginebra.
La receta de ponche crea aproximadamente 15 porciones de 4 onzas, por lo que es el tamaño perfecto para una fiesta íntima.
Ingredientes
- 2 1/4 tazas (18 onzas) Brockmans Gin
- 1 1/2 tazas (12 onzas) Lejay Lagoute Triple Sec
- 3/4 taza (6 onzas) de jugo de limón
- 2 1/2 tazas (20 onzas) de jugo de arándano
- 1/4 taza (2 onzas) de pimienta de Jamaica
- Bayas de temporada y ramitas de romero para decorar
Pasos para hacerlo
En una jarra grande, combine todos los ingredientes.
Agregue un puñado de hielo y revuelva bien. Refrigere hasta que sea hora de servir.
Justo antes de la fiesta, agregue un anillo de hielo o cubos grandes de hielo a su tazón.
Llénalo con el ponche premezclado y agrega bayas de temporada.
Para servir, agregue una ramita de romero a cada vaso, llénelo con hielo fresco, luego agregue un cucharón lleno de ponche. Asegúrese de incluir algunas bayas también.
Un consejo sobre esos limones
Si está usando jugo de limón recién exprimido, lo cual se recomienda, necesitará aproximadamente cuatro limones para este ponche. Dependiendo del tamaño, cada limón debe producir alrededor de 1 3/4 onzas de jugo.
Antes de exprimir, también puedes cortar espirales de limón de la cáscara y guardarlas en agua helada en el refrigerador hasta que llegue la hora de la fiesta. Agregue estos al adornar cada bebida.
Hazlo un solo cóctel
Si bien esta es una excelente bebida para disfrutar en una fiesta, también puede disfrutarla como un cóctel de una sola porción. Es igual de fácil y se remonta a la receta original de bayas frescas de Brockmans.
Para preparar la bebida, combine 2 onzas de ginebra Brockmans, 1 onza cada triple sec y jugo de arándano, 3/4 de onza de jugo de limón y una cucharada de barra de pimienta de Jamaica en una coctelera. Agregue hielo y agite bien. Colar en un vaso antiguo lleno de capas alternas de hielo picado y bayas de temporada.
¿Qué tan fuerte es el ponche fresco de arándano?
La receta de ponche se ha adaptado del cóctel original para que sea más adecuada para una situación de fiesta. La ginebra se redujo y el arándano ocupó su lugar para garantizar que no sorprenda a sus invitados.
¿Por qué es eso necesario? La receta fresca de bayas de Brockmans tiene un contenido de alcohol estimado de 23 por ciento ABV (46 pruebas). Al ajustar el golpe, lo hemos reducido al 18 por ciento ABV (36 pruebas). Si bien la bebida más fuerte es agradable de disfrutar sola, puede ser demasiado para los invitados desprevenidos de la fiesta que pueden tener más de una taza. La buena noticia es que todos los sabores siguen ahí y conserva un buen equilibrio.
Intente tener en cuenta el contenido de alcohol cada vez que convierta un cóctel en un golpe y haga los ajustes que mejor le parezca. Es un pequeño paso que puedes hacer como anfitrión responsable.
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