Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 318 | Calorías |
| 19g | gordo |
| 35g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 318 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 19g | 24% |
| Grasa Saturada 8g | 42% |
| Colesterol 33mg | 11% |
| Sodio 436mg | 19% |
| Carbohidratos totales 35g | 13% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 133mg | 10% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Prepare estos deliciosos bollos para el té o hágalos para un desayuno o almuerzo. Estos no son demasiado dulces, pero siéntase libre de agregar una cucharada extra de azúcar si desea un bollo más dulce.
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de harina de maíz molida de piedra
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla fría
- 3/4 taza de arándanos secos
- 1/3 taza de nueces picadas
- 2 a 3 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada
- 1/2 taza de suero de leche
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 400 F. Engrase ligeramente y enharine un molde para bollos o una bandeja para hornear.
En un procesador de alimentos o un tazón grande, combine la harina, la harina de maíz, 1/3 de taza de azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Si usa el procesador de alimentos, pulse varias veces para combinar.
Cortar la mantequilla en trozos y agregar a los ingredientes secos. Pulsa hasta que la mezcla sea como una comida gruesa. Alternativamente, esto se puede hacer cortando la mantequilla en los ingredientes secos con una licuadora de repostería.
Si usa el procesador, transfiera la mezcla parecida a una comida a un tazón grande. Agregue los arándanos secos, las nueces picadas y la ralladura de naranja. Con un tenedor, mezcle el suero de leche hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
Con los dedos enharinados, dale palmaditas a la masa en una sartén de seis cuñas engrasada y enharinada o dale palmaditas en una superficie ligeramente enharinada y córtala en seis cuñas iguales; Colocar en una bandeja de hornear engrasada.
Con los dedos o un pincel de repostería, cepille con jugo de naranja solo para humedecer la parte superior. Espolvorea con azúcar.
Hornee por unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
También podría gustarte
Bollos de crema de limón
Scones de suero de leche
Tocino salado y bollos de queso cheddar
Etiquetas de recetas:
- arándano
- desayuno
- del Sur
- De vuelta a la escuela
