Colorado es un gran estado para alimentos locales con una agricultura variada, frutas de huerta famosas, muchos mercados de agricultores y un movimiento vibrante de alimentos locales. Aquí le mostramos cómo encontrar excelentes alimentos locales en Colorado, desde guías de temporada hasta listados de mercado de agricultores.
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Colorado Frutas y Verduras
Getty Images / Jim Stephenson
Colorado tiene grandes cultivos de papa y cebolla, así como zanahorias, maíz, espinacas y ensalada de verduras. El área de Western Slope produce manzanas, duraznos, albaricoques y cerezas famosos. Los cultivos especializados más pequeños aparecen en los mercados de agricultores de todo el estado, pero la guía de frutas y verduras de temporada de Colorado es un buen lugar para comenzar a saber qué esperar cuando.
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Mercados de agricultores de Colorado
Mercado de agricultores de Vail
Encuentre un mercado de agricultores de Colorado cerca de usted para comenzar a comer productos locales de temporada. Muchos mercados en Colorado también venden miel, carnes de pastoreo y quesos artesanales.
Ya sea que sea un veterano o nuevo en las compras en el mercado de agricultores, saber lo que necesita antes de salir es la clave para un viaje exitoso al mercado.
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Favoritos de Colorado: Bison
Michael Smith / Getty Images
¿Esa pradera en la parte oriental del estado? Eso estuvo una vez lleno de bisontes. Algunas personas están tratando de recuperarlo, como Black Forest Bison en Colorado Springs.
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Favoritos de Colorado: duraznos
El abeto / Molly Watson
Las soleadas estribaciones de Colorado son una excelente zona de cultivo para algunos melocotones increíbles. Búsquelos a mediados o fines del verano en los mercados de agricultores, puestos de granjas y tiendas lo suficientemente inteligentes como para obtener estas frutas locales.
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Recursos de alimentos locales de Colorado
Getty Images / James Gritz
Para obtener más información sobre cómo comer localmente y encontrar alimentos locales en Colorado, consulte estas organizaciones:
