El abeto
- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 180 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 23g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 180 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 12% |
| Grasa Saturada 2g | 8% |
| Colesterol 5mg | 2% |
| 189 mg de sodio | 8% |
| Carbohidratos totales 23g | 8% |
| Fibra dietética 9g | 32% |
| Proteína 5g | |
| 143mg de calcio | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Estás buscando la receta perfecta de ensalada de col y col morada? El repollo morado es una adición encantadora y colorida a cualquier ensalada básica de ensalada de col. Tenga en cuenta que el repollo morado tiende a ser un poco más crujiente que el repollo verde, por lo que esta receta requiere una mezcla de repollo verde y morado. Y, mientras que el repollo verde se suaviza a medida que se sienta en el aderezo, el repollo morado se mantendrá un poco más crujiente. Recomendamos que corte el repollo morado un poco más delgado que el repollo verde si tiene las habilidades con el cuchillo para hacerlo.
Cuando se trata de ensalada de repollo casera, no es mucho más fácil que esta simple receta hecha con repollo morado, zanahorias, jugo de limón, mayonesa y poco más. Y, por supuesto, esta receta rápida y fácil de ensalada de col es completamente vegetariana, y podría usar una mayonesa vegana para mantenerla sin huevo y sin lácteos si desea mantenerla vegana. Todos los ingredientes no contienen gluten, pero debes verificar los ingredientes de la mayonesa comprada en la tienda para asegurarte.
Ingredientes
- 1 repollo verde (finamente rallado)
- 1/2 col morada (finamente rallada)
- 2 zanahorias (ralladas)
- 3 cebollas verdes (en rodajas)
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/3 taza de mayonesa (use mayonesa vegana para mantener esta receta vegana si es necesario)
- Una pizca de sal (al gusto; la sal marina o la sal kosher es mejor)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Combine el repollo verde y el repollo morado juntos en un tazón grande, revolviendo suavemente para combinar.
El abeto
Mezcle las zanahorias y las cebollas verdes con el repollo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y distribuidos de manera uniforme.
El abeto
Rocíe las mezclas de repollo y zanahoria con el jugo de limón y la mayonesa, y mezcle todo bien para dispersar completamente la mayonesa.
El abeto
Sazone ligeramente con un poco de sal y pimienta.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Si tiene suficiente tiempo, prepare su ensalada de col con anticipación y permita que repose en el refrigerador, tapada, durante al menos una o dos horas para que el repollo se ablande y los sabores se desarrollen por completo. Retirar del refrigerador y mezclar suavemente todo nuevamente antes de servir. Pruebe y agregue un poco más de sal y pimienta al gusto justo antes de servir, si lo desea.
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