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Cuando el clima se vuelve cálido y pegajoso, comenzamos a buscar maneras de refrescarnos. Si bien la mayoría de las personas recurren a las ensaladas y paletas heladas para alivio, no hay necesidad de atenerse a estos clásicos estadounidenses. Aquí hay maravillosas recetas chinas para los calurosos días de verano, todas servidas frías. Encontrarás aperitivos, platos principales e incluso postres, todo con un toque asiático único.
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Rollos de primavera vegetarianos estilo restaurante
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Estos rollitos de primavera vegetarianos estilo restaurante se sirven fríos, acompañados de una salsa picante de hoisin y mantequilla de maní. Es una combinación refrescante de brotes de soja, zanahoria, lechuga y pepino.
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Ensalada de col asiática con aderezo de vinagre de arroz picante
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Los condimentos asiáticos le dan un sabor extra a una receta de ensalada de col estándar, usando repollo rojo o repollo Napa, bok choy, zanahoria y brotes de frijol mungo. La adición de cilantro y semillas de sésamo tostadas a esta ensalada de col asiática con aderezo de vinagre de arroz picante lo hace memorable.
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Ensalada China De Pollo
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Esta ensalada de pollo china es ideal para un almuerzo, con mandarinas y fideos chow mein. También puedes disfrutarlo en una envoltura para un almuerzo portátil. Asarás las pechugas de pollo y las triturarás. Si tiene sobras de pollo, es una excelente manera de convertirlo en un plato frío para disfrutarlo al día siguiente.
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Fideos chinos en salsa de maní
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Los fideos chinos en salsa de maní se mezclan con un aderezo sabroso y se sirven con maní, pepinos y zanahorias para decorar.
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Postre de almendra china
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Este popular postre chino de almendras flotantes normalmente se sirve con un cóctel de frutas, pero puede sustituir cualquier fruta fresca de temporada. Puede prepararla con anticipación y refrigerarla para disfrutarla sin calentar la cocina más tarde.
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Helado de Mango
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El helado de mango es la tarta / postre dulce perfecto para una noche de verano. Si tiene una buena fuente de mangos frescos, necesitará de dos a tres para hacer esta receta. Tendrás que variar la cantidad de azúcar dependiendo de cuán dulces o agrios sean los mangos. Puedes decorar el helado con más cubos de mango fresco.
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Ensalada De Frutas Chinas
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Esta colorida ensalada de frutas chinas está hecha con cinco especias chinas y cobertura de azúcar. Disfrútelo con frutas tropicales como mango, papaya, kiwi, mandarina, lichi o longans, o con frutas más fáciles de encontrar como el melón, las bayas, el durazno o la manzana. Busque el durazno chino en un mercado asiático; son más dulces que muchos otros tipos de duraznos y un símbolo de longevidad en la cultura china.
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Bizcocho Con Glaseado De Coco
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Este sencillo bizcocho con glaseado de coco es un buen postre de verano. Si bien no es estrictamente chino (es de Malasia) todavía tiene un maravilloso sabor asiático.
