Tilapia Con Pimiento Rojo Asado Mayo. Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 307 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 34g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 307 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 22% |
| Grasa Saturada 3g | 14% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sodio 296mg | 13% |
| Carbohidratos totales 1g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 34g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Una simple mezcla de hierbas y especias sazona esta tilapia suave, y gana aún más sabor de una sabrosa mayonesa de pimiento rojo asado. Rocía un poco de la deliciosa mezcla de mayonesa sobre cada porción o sírvela a un lado para que tu familia o amigos la usen como quieran. Si le gusta un poco de calor, agregue un poco de salsa Sriracha, pimienta de cayena o salsa picante a la mayonesa.
Esta receta de tilapia es rápida y fácil de preparar y se hornea en tan solo 15 minutos. Los condimentos y la mezcla de mayonesa le dan a los filetes de pescado suaves la explosión de sabor que necesitan.
Use pimientos rojos asados de un frasco o haga los suyos. Vea los consejos debajo de la receta para ver algunas maneras de asar pimientos en casa.
Ingredientes
- Para el pescado:
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de tomillo de hoja seca
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 8 a 10 filetes de tilapia, alrededor de 3 a 4 onzas cada uno
- 1 a 2 cucharadas de mantequilla derretida o spray de cocina antiadherente con sabor a mantequilla
- Para la mayonesa de pimiento rojo asado:
- 1/2 taza de mayonesa
- 3 cucharadas de pimientos rojos asados picados (ver más abajo)
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- Dash ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- sal al gusto
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja para hornear con papel aluminio y rocíe con spray antiadherente para cocinar.
Combine el pimentón, 1/4 cucharadita de cebolla en polvo, 1/4 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de tomillo, 1/4 cucharadita de sal y pimienta.
Arregle la tilapia en la bandeja para hornear; rocíe con una pequeña cantidad de mantequilla derretida o rocíe ligeramente con aerosol con sabor a mantequilla y espolvoree los filetes de manera uniforme con la mezcla de especias.
Hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que esté bien cocido y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras tanto, combine la mayonesa, pimiento rojo asado picado, jugo de limón, guiones o cebolla y ajo en polvo en una licuadora (o use una licuadora de inmersión o barra). Mezclar hasta que esté suave. Agregue sal al gusto y sirva con el pescado.
Cómo asar pimientos
Método de asado: Caliente el asador a fuego alto y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque los pimientos enteros en la bandeja para hornear (tantos como desee). Asar los pimientos durante unos 7 a 10 minutos a unas pocas pulgadas de la fuente de calor, volteando varias veces para quemar todos los lados. Retire inmediatamente los pimientos carbonizados a un tazón. Cubra el tazón y deje reposar los pimientos durante unos 15 a 25 minutos, o hasta que estén lo suficientemente fríos como para manejar, el vapor aflojará las pieles. Pelar los pimientos y usarlos en la receta.
Quemador de gas o parrilla: Encienda el quemador o parrilla (gas o carbón) y coloque un pimiento entero directamente sobre la llama. Usando pinzas, gírelo varias veces, hasta que todos los lados estén carbonizados.
Etiquetas de recetas:
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