El abeto
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 2 docenas de galletas
Estas galletas con chispas de chocolate saben exactamente como lo que mamá solía hacer, pero en realidad son veganas. En lugar de la mantequilla y los huevos, hay margarina vegana y sustituto de huevo, y se agregan chips de chocolate vegano semidulce. El resultado es una galleta tierna y deliciosa que se convertirá en un favorito de la familia.
Ingredientes
- 2 1/4 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de margarina vegana (a temperatura ambiente)
- 3/4 taza de azúcar
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ener-G Egg Replacer para 2 huevos (preparado según las instrucciones del paquete)
- 12 onzas de chips de chocolate vegano semidulce
Pasos para hacerlo
- Si tiene dificultades para encontrar chips de chocolate veganos en su supermercado, pruebe Trader Joe's y Whole Foods; sus marcas de la casa son en realidad veganas. Sunspire y Tropical Source son dos marcas más populares. Una gran herramienta para dejar caer las cookies es una cuchara para galletas, que es similar a una cuchara para helado. Es ideal para hacer rondas perfectas del mismo tamaño y la masa se libera fácilmente con solo presionar la palanca. Esta masa se congela muy bien; simplemente forme bolas, colóquelas en una bandeja para hornear galletas y colóquelas en el congelador. Cuando esté congelado, colóquelos en un recipiente hermético donde durarán hasta 3 meses. No es necesario descongelar cuando esté listo para hornear; simplemente agregue uno o dos minutos al tiempo de cocción.
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 350 F.
El abeto
En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, usando un tamiz si tiene uno. Dejar de lado.
El abeto
En un tazón grande separado, batir la margarina vegana, el azúcar, el azúcar morena, la vainilla y el sustituto de huevo preparado hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
El abeto
Agregue los ingredientes secos a esta mezcla y revuelva hasta combinar bien.
El abeto
Agregue suavemente las chispas de chocolate veganas hasta que estén bien dispersas.
El abeto
Coloque cucharadas de masa de 1 pulgada en una bandeja para hornear galletas.
El abeto
Hornee durante unos 8 a 10 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados, o un poco más si le gustan más crujientes.
El abeto
Dejar enfriar durante 2 minutos antes de retirar de la bandeja para hornear.
Propina
Otras recetas de galletas veganas
Imagine el tarro de galletas lleno de una variedad de deliciosas galletas, ¡y todas son veganas! Con unos pocos intercambios de ingredientes simples, puede calentar sus galletas favoritas del horno en poco tiempo. Además de estas galletas con chispas de chocolate, pruebe con otro clásico — galletas de avena con pasas de uva — usando margarina vegana y leche de soya, o una galleta de azúcar de limón tierna y agria que incluye tofu. Para algo un poco saludable y un poco diferente, mezcle un lote de avena vegana de mantequilla de maní y galletas de plátano, que también están libres de azúcar. Si te gusta un poco de sal y sal en tus dulces, entonces una galleta vegana con tocino y chispas de chocolate es tu mejor opción; la receta requiere tocino vegano, margarina vegana, sustituto de huevo y chips de chocolate vegano. Si necesita algo rápido y fácil, una galleta de mantequilla de maní de chocolate sin hornear con leche de coco seguramente lo complacerá.
Etiquetas de recetas:
- vegetariano
- galletas veganas con chispas de chocolate
- bocadillo
- americano
