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- Total: 45 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Se puede refrigerar durante la noche o por: 30 minutos
- Rendimiento: sirve de 6 a 8
Estuve en mi cocina hace unos días y me di cuenta de que tenía cuatro rollos de canela sentados en el mostrador que estaban rancios. Sabía que nadie en mi familia los comería tal como estaban, así que se me ocurrió esta receta de tostadas francesas con rollo de canela. Usted también puede hacer esta receta si tiene algunos rollos de canela sobrantes. ¿No tienes rollos de canela rancios? Probablemente pueda encontrar algunos rollos de canela de un día a la venta en su supermercado. También puedes usar la mayoría de los otros panecillos dulces con esta receta de tostadas francesas. Asegúrese de servirlo con su propio jarabe casero de crema de canela.
Ingredientes
- La canela tostada francesa:
- 5 huevos
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de canela
- 1 cucharadita de canela molida
- 4 rollos de canela (de un día, casi rancios), cortados por la mitad horizontalmente
- Jarabe de crema de canela:
- 1 taza de crema espesa o leche evaporada
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de canela
- 1 cucharadita de canela molida
- 5 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
Tostada Francesa De Rollo De Canela
En un tazón grande, bata los huevos, la sal y el azúcar hasta que estén espumosos.
Agregue la leche, el extracto de canela y la canela molida, mezcle hasta que se combinen.
Coloque los rollos de canela en rodajas en una bandeja para hornear de 9x13.
Vierta la mezcla de huevo sobre el pan, aplánelo con los dedos o una espátula de goma para permitir que el pan comience a absorber líquido; refrigerador durante la noche.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Hornee por 25 minutos o hasta que esté listo.
Servir caliente con jarabe de crema de canela.
Jarabe de crema de canela
Coloque la crema en una cacerola pequeña; batir en azúcar morena, extracto de canela, canela molida.
Calienta hasta que la mezcla de crema se vaporice y el azúcar se derrita.
Agrega mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Sirva caliente sobre la tostada francesa recién horneada de canela.
Consejos
- ¿Quieres hacer esto el mismo día? Deje que el pan se remoje al menos durante 1/2 hora antes de ponerlo en el horno. ¿No quiere hornear la tostada francesa? Podrías freír los rollos empapados en una sartén con mantequilla en la estufa (simplemente no será tan sabrosa como la versión horneada). Los rollos de canela que utilicé no llenaban la fuente para hornear, así que llené los espacios vacíos con un trozo de pan francés desmenuzado.
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