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- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: sirve 12-16
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 517 | Calorías |
| 35g | gordo |
| 46g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 517 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 35g | 45% |
| Grasa Saturada 18g | 91% |
| Colesterol 71mg | 24% |
| 90mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos Totales 46g | 17% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Proteína 6g | |
| 60mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los dulces de menta picados son el secreto de este pastel rico y húmedo. Está cubierto con un glaseado de queso crema hecho con extracto de menta. La gente de los Andes Candies ahora hace dulces de menta picados en trozos pequeños como chips de chocolate, perfectos para este pastel.
Esta receta es más fácil que la mayoría porque comienzas con una mezcla para pastel. La única parte difícil de esta receta es hacer el glaseado; asegúrese de batir el glaseado el tiempo suficiente para que quede suave y esponjoso.
También puedes hacer cupcakes con esta receta. Puedes obtener 24 cupcakes de esta receta. Hornee los pastelitos a 350 ° F durante 15 a 20 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando estén ligeramente tocados con la punta del dedo. Deje que los cupcakes se enfríen en las latas durante unos 3 minutos, luego con cuidado, retírelos a una rejilla para enfriar. Frost cuando los cupcakes estén completamente fríos.
Ingredientes
- 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de chocolate
- 1 y 1/3 tazas de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 3 huevos
- 1 taza de trozos de caramelo de menta y chocolate picado (piezas de dulces de los Andes)
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1/2 a 1 cucharadita de extracto de menta
- Pizca de sal
- 1/4 taza de mantequilla, ablandada
- 2-1 / 2 a 3-1 / 2 tazas de azúcar en polvo
- 1/3 taza de crema ligera
- Dos gotas de colorante verde, si lo desea
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Rocíe el fondo de una sartén de 9 "x 13" con spray antiadherente que contenga harina; dejar de lado.
En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, el agua, el aceite, la mantequilla derretida y los huevos. Batir durante 30 segundos a baja velocidad, luego aumentar la velocidad a alta y batir durante 2 minutos. Agregue 1 taza de los trozos de caramelo y vierta en la sartén preparada.
Hornee durante 28 a 34 minutos hasta que la parte superior del pastel salga hacia atrás cuando se toque ligeramente con el dedo y el pastel comience a separarse ligeramente de los lados del molde.
Enfríe el pastel completamente sobre una rejilla para permitir la circulación de aire alrededor de la sartén.
Para hacer el glaseado, en un tazón mediano, bata el queso crema con el extracto de menta, sal, mantequilla y 1 taza de azúcar en polvo.
Agregue el azúcar en polvo restante alternativamente con la crema ligera hasta que el glaseado esté esponjoso. Batir por otros 2 a 4 minutos. Luego agregue el colorante de alimentos.
Escarcha el pastel. Luego, cubra el glaseado con 1/3 taza de los trozos de caramelo de chocolate con menta. Guarde el pastel cubierto a temperatura ambiente.
Etiquetas de recetas:
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