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- Total: 80 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 55 minutos
- Rendimiento: 12 a 16 porciones.
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 466 | Calorías |
| 19g | gordo |
| 71g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 12 a 16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 466 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 19g | 24% |
| Grasa Saturada 11g | 53% |
| Colesterol 83mg | 28% |
| Sodio 421mg | 18% |
| Carbohidratos Totales 71g | 26% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 6g | |
| 102mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este delicioso pastel de chocolate con macarrones es fácil de hacer, a pesar de la longitud de la receta. Sírvelo para una ocasión especial y mira a todos disfrutarlo. Es la receta perfecta para hacer una merienda a media mañana o para una venta de pasteles.
Ingredientes
- 1 clara de huevo, reservando la yema
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada. harina
- 1 cucharadita vainilla
- 3/4 taza de coco
- 1/2 taza de chispas de chocolate
- 2 tazas de harina
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas vainilla
- 3 huevos
- 1 yema de huevo reservada
- 3/4 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de mantequilla
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 3 cucharadas polvo de cacao
- 3 a 4 cucharadas. Leche
- 1 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Rocíe un molde de 12 "(también antiadherente) con un spray antiadherente para hornear que contenga harina y reserve.
En un tazón pequeño, bata la clara de huevo hasta que esté espumosa. Poco a poco agregue 1/4 de taza de azúcar hasta que se formen picos rígidos. Doblar en coco, 1 cucharada. harina, 1 cucharadita vainilla y chispas de chocolate. Dejar de lado.
En un tazón grande, coloque 2 tazas de harina, 1 1/4 tazas de azúcar, azúcar morena, cacao, sal, bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas. vainilla, 3 huevos, 1 yema de huevo, leche, mantequilla y crema agria. Con los mismos batidores, mezcle esta masa en bajo hasta que se combine, luego bata en medio-alto durante 3 minutos.
Coloca un tercio de la masa de pastel en el molde preparado. Coloque la mitad del relleno de coco con cucharaditas en el centro de la masa, manteniendo el relleno alejado de los bordes de la sartén. Cubra el relleno con un tercio de la masa restante de la torta y cubra con el resto del relleno de coco. Cuidadosamente cubra el relleno de coco con el resto de la masa y se extendió uniformemente para cubrir.
Hornee el pastel a 350 F durante 55 a 65 minutos hasta que el pastel esté listo, los bordes comiencen a separarse del molde y un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego afloje los bordes e invierta la torta en un plato para servir. Enfriar por completo.
Glaseado de chocolate
En una cacerola mediana, derrita 1/4 taza de mantequilla. Agregue el azúcar en polvo, 2 cucharadas. cacao en polvo, leche y vainilla.
Retire la sartén del fuego y bata con un batidor de alambre hasta que esté mezclado y cremoso.
Agregue más leche o azúcar en polvo, según sea necesario, para alcanzar la consistencia de extensión deseada.
Coloca el glaseado sobre el pastel, dejando que corra por los lados. Almacenar cubierto a temperatura ambiente.
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