El abeto / Elizabeth LaBau
- Total: 33 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinar: 3 minutos
- Rendimiento: 1 libra de mangos (2 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 811 | Calorías |
| 53g | gordo |
| 74g | Carbohidratos |
| 11g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 libra de mangos (2 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 811 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 53g | 68% |
| Grasa Saturada 31g | 156% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| 26 mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos Totales 74g | 27% |
| Fibra dietética 15g | 55% |
| Proteína 11g | |
| Calcio 105mg | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El sabroso mango seco está cubierto de chocolate agridulce y espolvoreado con pimienta picante en esta sencilla y deliciosa receta de caramelo de mango bañado en chocolate. La combinación de fruta dulce y masticable, rico chocolate y un toque de calor hace que estos mangos sean realmente especiales.
Ingredientes
- 6 onzas de mango seco
- 9 onzas de chocolate agridulce (aproximadamente 1.5 tazas picadas)
- 1 a 2 cucharaditas pimienta de cayena (al gusto)
Pasos para hacerlo
Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio o papel encerado. Si su mango seco está en trozos grandes, córtelos en "dedos" más delgados que serán más fáciles de manejar y comer.
Coloque el chocolate picado en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento.
Una vez derretido, revuelva hasta que el chocolate esté suave. Permita que se enfríe durante unos minutos y espese un poco.
Sujete un pedazo de mango seco por un extremo y sumerja la mayor parte de la lanza de mango en el chocolate derretido, dejando solo una pequeña porción sin mojar. Retire el mango del chocolate y raspe el fondo contra el borde del tazón para eliminar el exceso de chocolate. Coloque la rebanada de mango sumergida en la bandeja para hornear preparada.
Repita la inmersión con las rebanadas de mango restantes y el chocolate derretido. Mientras el chocolate aún está húmedo, espolvorea la parte superior con un poco de pimienta de cayena.
Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador para preparar el chocolate, durante unos 20 minutos. Una vez establecido, el mango bañado en chocolate se puede servir inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Consejos
- Debido a que esta receta utiliza chocolate normal que no está templado, el chocolate se ablandará cuando se exponga a altas temperaturas durante períodos prolongados. Para evitar esto, puede templar el chocolate o usar una capa de caramelo de chocolate.
¡Haga clic aquí para ver todas las recetas de dulces con frutos secos!
Etiquetas de recetas:
- chocolate
- galletas y dulces
- americano
- postre
