Glaseado de crema de chocolate sobre un pastel de 2 capas. Katie Workman / themom100.com
- Total: 10 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 12 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 309 | Calorías |
| 19g | gordo |
| 34g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 309 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 19g | 25% |
| Grasa Saturada 12g | 59% |
| Colesterol 41mg | 14% |
| 5 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 34g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esto hace un glaseado de chocolate cubierto de luz que es la cantidad justa de chocolate sin ser demasiado rico. Hace suficiente para congelar un pastel de 2 capas de 8 o 9 pulgadas.
Este glaseado de crema de mantequilla de chocolate combina maravillosamente con un pastel de vainilla muy simple. Nada celebra un cumpleaños, el Día de la Madre o del Padre, el Día de San Valentín, o realmente cualquier ocasión, mejor que un pastel casero. Pero no siempre necesitas una razón: a veces es bueno tener un pastel, ¿sabes?
Ver ahora: receta de pastel de chocolate clásico y fácil
Las capas de este pastel se congelan maravillosamente cuando están bien envueltas en una envoltura de plástico, luego se sellan en una bolsa superior con cremallera a prueba de congelador. Me encanta tener un par de capas de pastel en el refrigerador para sacar cuando no tengo tiempo para hornear para una ocasión: te sentirás muy al tanto de las cosas, incluso mientras reina el caos en toda la casa.
Para un glaseado de chocolate con un poco de sabor picante, prueba este glaseado de chocolate de crema agria fácil (especialmente bueno en pasteles de libra, pasteles de zanahoria y pasteles de miel).
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Ingredientes
- 4 onzas de chocolate (agridulce o semidulce, picado o chips)
- 2 barras de mantequilla (sin sal, a temperatura ambiente)
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (puro)
Pasos para hacerlo
Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor suspendido sobre una olla de agua hirviendo, o en una caldera doble. Ponga a un lado para llegar a temperatura ambiente.
En un tazón mediano, batir la mantequilla y el azúcar a alta velocidad con una batidora eléctrica, hasta que quede esponjoso. Batir en la vainilla. Agregue el chocolate derretido enfriado y bata por otro minuto a alta velocidad hasta que quede esponjoso.
Etiquetas de recetas:
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